原料：
5 d0 n, b/ E$ h# `2 q
* t4 ^; M; G! f; B. ?  R5 j0 j9 Q鲫鱼两条、郫县豆瓣、姜蒜片、泡椒、香芹段、小葱段
, p% F! K- ], U5 Z6 l; ?! X, V- \2 Z
. m( h* \' \. {' h( W
8 W- I& [. j0 f% z; b( @
8 N% S) o/ E- |' ~* s! l. I做法：
+ V$ ]; G8 W$ ~0 }. d6 U' P) F6 t7 B. X& ]9 i/ o, N9 e
1、鲫鱼洗净，锅中放适量油，四成热，将鲫鱼稍微煎一下。; ]. H1 G, T' y7 x
3 v% w! x! z, y: X* M4 ?
2、锅中留底油，调小火，放入郫县豆瓣炒香。
; }! l) a( A+ K; v  i1 _4 |. d0 x6 c: p+ t. o( O: I( I# N
3、依次放入泡椒和姜蒜片炒香。
; _) Z1 X8 \; f) x- M2 |
  A2 T% g( D8 s  C6 r& @) C: G1 n1 i' i8 [7 R- i6 L( U9 J* @
+ x/ i; d7 y' Y( u5 z& G
4、添少许水，因为成品没有多少汁，此时不要添太多水，不然收汁比较麻烦。# u, M0 l; v* k* Y7 X8 @& r4 ~1 [
/ `8 R6 i; v5 [( ?5 L, ~  \, R: ]
5、水开后放入鲫鱼，小火焖煮几分钟，鲫鱼熟了立即捞出盛入盘中。2 n3 }  n3 P9 J0 H% k# H6 U
% }  t( I. @: E' }. @
6、在剩下的汤中放入香芹段和小葱段，大火收汁，淋在鲫鱼上即可。# E: z; F+ Y& ~. }& A

; z) G) C9 C  P3 @: w7 D6 S5 A* b' p+ ~

- _3 o& \4 M! O, S: ~- I# K不是很辣，但是味道很足，好吃！6 K! d$ x* K7 p! d' b

- a3 R$ b# k9 Q
4 e8 J1 r8 ^0 y' L/ {* a8 p$ M4 K- ^& J- e3 c4 S7 T

好看好吃吗没作过啊这样的

流口水了.....看起来难度也不高么.呵. 收下了..红心送上