很简单的虾米炒冬瓜
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材料：冬瓜 虾米 葱 姜 蒜 盐 油- X! {- J4 l+ A# t! K! U

; g: [# i& G+ }9 x  n3 H$ o过程：
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9 J; b, N% u5 t. v1 冬瓜去皮洗净切片，虾米洗净温水浸泡10分钟。葱切花，蒜拍碎。姜切丝。
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2 锅里油8分热加虾米中火翻炒1分钟。1 D: k: I1 B6 Q& g  m5 u/ A5 {
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3 加姜蒜爆香。3 {' |; _6 F* l2 U0 H

# ?( y6 N( T! G% M4 加冬瓜翻炒2分钟。% w5 \5 h% D) Q; B& D

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5 加泡虾米的温水焖2分钟。( c( o, o1 {: S( D0 x' Q  ~9 p

# A5 N! i9 R3 d0 P) a6 加少量盐，加葱花翻炒均匀即可。【翻炒的太勤，冬瓜烂了】: ~; A% ~! [! i0 ~% ~
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& m/ l; y+ ~1 f; g装盘 好下饭啊 香(ˇˍˇ） ～
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9 c' {- n1 |6 J[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:35 编辑 ]

炒么，倒是很喜欢冬瓜汤之流的，还是白白的冬瓜好看~

这道菜做出来后冬瓜翻炒得烂了点，装盘效果差些。不知先炒虾米后加汤，再下冬瓜加调料如何。

卖相很差
' m* d# F, c( f! N+ Z8 q' v$ L, u冬瓜炒过火了
  N- Q. f% _0 a; U! U! i其实冬瓜炒冬菜也是绝配

东瓜不易切得太薄。也别炒的时间过长的..

冬瓜的味道很淡，如果炒海米的话，要用那种很鲜但不是很咸的海米，要不估计不太好吃

冬瓜要和其它色泽鲜动西的炒在一起会让人更有口味跟食欲，东瓜太白了

冬瓜美容养颜，和虾米搭配味道也不错。
5 g$ M' A' s* y+ {8 T- ~不过个人认为还是做汤好些。

更喜欢吃炖出来的冬瓜，总感觉炒出来的冬瓜口感不太好。

这是本人最爱吃的一道菜，既降血压又降血脂，做起来又很简单。谢楼主。