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烹制方法　
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1 |7 [/ k6 M/ d) u材料：四季豆、牛肉、陈皮
1 q6 O4 H, B) J6 K8 Q8 T" D5 S调料：刀嘜纯正玉米(粟米)油、盐、糖、酱油7 X4 L6 ?/ P. {# K# }  O3 o

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" J* [( Y8 m$ \0 R1 A1　顺纹理将牛肉切成薄片，用料酒、油、盐、糖调味，腌制10分钟
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3 B8 A. G0 Y8 V6 {5 i5 a2 X/ n( x2　陈皮用水浸泡至回软，待用7 `& u, x3 L/ }: ^' G' l
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( h4 z$ _" e+ w) q  g2 z4 h8 V3　四季豆摘洗干净后，用开水焯至变色，捞出待用8 X' |  F- a3 D- }5 n- o
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$ F' x* ?$ [& b1 W9 q+ P4　烧热油锅，将牛肉炒至六成熟，放入陈皮吊味，盛起4 t, t' P; z, @' E1 R# t+ O

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5　锅内留余油，放入四季豆炒香后倒入牛肉同炒，用酱油调味，加少许水焖煮一下后，即可起锅9 |. \: }, e( n: p* }: O9 ?' r
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很实用的私房菜，就是不知道放进陈皮，味道是不是有点奇怪，还是要谢谢楼主

图文并茂，很详细的做菜方法，谢谢楼主，明天试试看~

不习惯做菜放陈皮阿,这菜很简单阿,感谢分享

在朋友家朋友做过，味道不错，很喜欢。现在看到详细的介绍，这回可以自己做了。

这道菜不复杂，味道也不错，切牛肉顺着纹理很重要，否则很难嚼。

今天跟楼主学了一手，支持楼主红心送上了。

应该秀一张成品照，馋死他们！弱弱的问下四季豆是个什么啊

陈皮不放，改成葱段也不错，再放姜 估计很香

这个四季豆是否和豇豆一个概念啊，看上去很不错，饭店里也是经常有的