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虾肉水饺

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虾肉水饺

活蹦乱跳的对虾,hoho。想起后面残忍的活剥虾壳,会起鸡皮疙瘩的9 ?4 o% c9 ], Q& Y5 s' D

. U# L( F' V& m* Y剪刀破开虾的腹部(后来发现腹部破开取肉容易)
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取肉的过程,顺便可以把虾的那根肠子给拿掉。( S7 Y+ w, |9 z( H5 x5 y1 ~
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取好的虾肉摆个罗汉阵$ z6 N" l( b$ Z  n8 o& `

' j1 E+ l/ W6 K% m6 h开始揉面粉了,我在里面加了一个鸡蛋,用温盐水揉的面。贼累。下次不干了,还不如买现成的皮子好。) f' Q9 ]: a8 J- m) x/ x

8 S: {9 i; y( z. G) U$ j& q  e然后剁剁剁虾肉# ~. h" m7 A! f$ d" ?: t- M
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剁完的虾肉放入盆中,我加了一块豆腐和王守义十三香,(后来吃了后感觉肉虽然非常的鲜(没加味精)但肉质太嫩没嚼头,最好是加点肉沫和蔬菜进去。比如韭菜、芹菜、大白菜等等)% f8 e+ ^: {1 n* j8 m

' r3 \2 u! ?! V9 T- a开始擀皮子,唰唰唰的的确够麻烦。(皮子擀的不圆整,害的后来饺子相貌难看,不过我不敢吭声,因为是偶女人擀的55555,唉~男人阿~家庭的最底层5555555555)/ A9 Y! C4 n" g7 I
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向右看齐,立正~~(容貌欠佳,将就将就吧)- S- Q: d3 H9 n2 n. o% I. b
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一个一个争先恐后的浮了起来,看来已经差不多可以进口了,看的我当时口水都快和长江接壤了。(要等水开下点盐,这样的饺子不会粘连)
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  • btta 金币 +50 发帖辛苦啦! 2007-2-20 21:15

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