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小 发表于 2007-2-20 18:11 只看该作者
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香煎土豆饼
原料:
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4 ]) s% f) B7 W6 ^3 t. {) i土豆、猪肉、盐、味精。$ ?0 k4 i1 [4 C7 b! f
5 z. Q$ i# T* M做法:
/ A; G- s8 Z3 B( m/ g$ S, D: }* U, s" @5 r* j+ K( e- G- C
1、土豆两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。- ]* p. ^2 U2 |
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6 i! a, O! a. x( c0 T2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥,做成饼状。2 M: k! {6 C: f- W L2 O$ k
6 j, y9 N. a7 h( G9 j

% I: }# l) V2 {+ L, `
( R; s0 C" O- S8 X3、入锅,用小火煎。2 ~& r& w& k6 x8 X
! Z" J! g$ y3 ~, x& g1 F $ e% |/ ^8 I5 a" _6 ?2 h& B
/ Y; }8 h3 B* T9 k3 e# v" J4、煎至一面焦黄,翻转,改煎另一面。% w& @& Q% \! Q) M
7 W2 l6 g. r& Z' O! w
2 u" O5 V: C0 u/ k( L3 U9 k. [2 g: y
; y6 d$ E" k* A; c! G5、煎至两面焦黄,起锅,装盘。
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