这道菜电视里看来的，很简单，吼吼~~
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! b4 T& _  J8 E- d& E1、材料：鸡腿肉、胡萝卜、土豆、洋葱
; w) G. b4 r) a& r6 C$ N- t0 H7 G* X7 z2、鸡腿肉在清水中浸泡20分钟9 E* j! g# e, i4 h+ A# o* q6 Z
3、鸡腿肉洗净沥干，配菜切块（我居然忘了洋葱，哎，这脑子）4 _, Y+ N4 q4 t/ ]$ p6 S# l. Z
4、鸡腿肉加甜面酱、耗油、豆豉辣酱（1:1:1）、料酒、葱姜腌制15分钟; s8 L/ |3 Y, c: ]
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5、坐锅热油，爆香葱姜& N* B' h; m# L& w, L4 m  b. N, ]
6、下入胡萝卜翻炒7 |5 ~# P  v) W* l
7、下入土豆翻炒
6 K8 F& ~+ n/ Y9 P0 I* B# |# `8、放番茄酱、酱油、一点盐炒匀  ^; h( k5 e) q# t/ }1 u( Q

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( g* B+ D: z* d( N/ S/ ~8 H9、将8倒入砂锅中，加入适量清水
6 G1 ~' t) t4 i4 ]4 N" I10、腌制的鸡腿肉码在上面，连汁液一起倒进去
8 ^* Y2 d' X7 `* W% r" y11、中小火焖20分钟& ~' Q- Q7 G* T$ T+ q$ C0 F
12、这样就好了/ K4 ~* w* I; _; J# T* l$ W3 R9 b
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想不到甜面酱、耗油、豆豉辣酱混合在一起这么好吃~~
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[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:39 编辑 ]

我们这里有三汁闷鲶鱼，味道也很好吃。估计做法差不多。

整道菜即营养又经济闲时做一下，一定博得全家较好

的确是道地地道道的家常菜啊 非常给力哈 俺以前吃过滴 很是美味

这道菜感觉挺腻的，但是看图片来说应该挺入味，差不了

还好...一般般...没觉得多好吃

简单省事，还好吃，又学会了一道菜，谢楼主了。

鸡腿肉需要连骨头一起还是把骨头剔出来呢？是不是有骨头更香一点呢，

这么多作料配料味道应该不错，就是样子不是太好看。

看起来很不错的样子。明天周末自己尝试着做做看看味道如何。