做糖巴巴的材料有；2 z7 p, v7 }' F' O2 ~, {8 j
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水磨糯米粉、红糖、芭蕉叶。7 v4 U" f) c4 K4 u, L+ y
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1、干的水磨糯米粉800克。
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/ G/ i" ]% {' l. @/ k2、红糖300克
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) I1 }! I2 Z; v0 m, ^3、红糖切碎
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4、放入锅里加一点水垫底。水大概是60克.5 E7 T5 F# P7 `# ^5 O2 a  x9 f
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5.红糖一煮开也会出水的。所以水不用放太多。9 ?8 m' Z) _+ ?0 O5 Y+ h; `7 O5 b

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6.开后改小火煮至红糖全化为止。煮好要放凉30分钟待用。
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% C" X. f8 Y" ?1 w- C# S: Q. I7把糯米粉和红糖倒在一起搅拌。* w! Z  ^" p* B; w% m( y  p9 ]! b
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- @# Q  G; v# W8.搅拌至有些粘手就可以。
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6 d- [& g: Z' u9 z9、用饭勺挖一勺在芭蕉叶上。$ \; |- W( T2 o* C1 E4 H
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5 w! ?9 g' k8 I4 Y3 Q$ U10.裹好放到蒸提上，开口面卧在边上。: C& g/ `  ~: f

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) X% U8 v" C8 Y2 s11，像这样排压好就可以。& w# A. T; S3 |8 v, T6 l

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# }" h$ P3 o" g4 \, k( u; ], i+ H$ N12、用芭蕉叶盖在上面。
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13、盖上盖就可以蒸了。时间1时30分。
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14、蒸好了。4 b, y2 s  f! T& ^

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15、香甜的糖巴巴就做好了。特别好吃哦哈哈。。。。。。
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$ ]+ n( a3 `# {' ]- A[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:44 编辑 ]

看起来很好吃。但甜的还是少吃为好。感谢楼主分享

这个，感觉和粽子差不多的做法啊，也差不多的口感估计

不错一道简单而有意思的菜肴。不过要是烤着吃会不会更好吃呢。

应该不算粽子吧，那个是米粒，而这个是米粉。
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算起来应该是某种糕，但是自己做的话应该会有点麻烦，到哪里去弄芭蕉叶啊。

小时候的最爱，那时候能吃到这个是很幸福的事情，虽然和上面的做法有些不同，记得小时候，学校外面的小摊位上叫喊着各种小食品小玩具，这个糖巴巴的诱惑随不是最大的，但却是最温馨的，还能想起我为了逃课不写作业，买这个糖巴巴贿赂班长，不知道那时候怎么就会这样的事情，大概无师自通，之后被同学举报就因为买这个糖巴巴没分我班长同位一份，后来还让把家长找来批斗我，让我写检查站在班级里面年，把我当成坏学生的典型。哎！好怀念那时候的自己，童年的美好记忆，前年我那班长结婚我还去了，还谈起来这件事，后来又谈起来老师，大前年去世了，那天喝了很多怎么回去的都不知道，就记得喝到一半的时候我们那桌男的好象都吐了，糖巴巴现在在我家这很难看到了，就是看到了也不会在买了。

看起来很好吃。但甜的还是少吃为好。感谢楼主分享

这个太甜了，没有糖尿病的也得吃出个糖尿病不可

看起来很美味，但是太甜了可不好，偶尔吃点还好

我最喜欢甜食了 楼主的这个太好了 太有诱惑力了 明天我试验一下 而且看上去不是很麻烦 不过我们这里没有芭蕉叶 用荷叶可以吗 谢谢楼主