选用新鲜的虾仁，最好是自己剥壳，因为洗干净了剥壳，虾仁就不用再用水洗了，免得煎的时候出水，吃的也不好吃了。2 {2 |8 |) k# q4 f
外面有剥好的虾仁，有一些也不知道泡了什么东西，特别爽的，吃的都有点怕，大家知道为什么的可以解开我的疑惑。" R7 M; L6 D0 q6 N
准备葱花，不吃葱的同志正好可以从这道菜多吃点葱。很有益健康。$ O3 t; r) r8 h$ K, u+ C' V

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加鸡蛋和适量盐，拌匀。

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煎鱼一样，煎好一面再煎另一面，不要中间翻来翻去。中火就可以了。

翻面，已经闻到很香啦。

盛盘啦。是不是很简单。

個人認為加少去胡椒粉和痲油再蛋漿內，可能會再香口點呢~
7 c4 M$ I8 U4 J3 f  e: d紅心送上~