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小 发表于 2007-2-16 15:58 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2白萝卜猪筒骨汤[图文]
白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。
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( w M' Y! {; R" H白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。 , L8 y" z" X# X
! K; ^: B! f, q. y! r民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”
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/ \- R- J8 O/ g, T. t: |这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单. . v% c. z! M6 a% J+ ?- E9 B
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材料:白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许. 6 x0 x' \8 C: o6 F. O3 |/ O9 {
: N) R) h; r" z2 m1 U, F4 V做法:1: 筒骨洗干净 : M# Z0 V* h/ f8 G
) N6 j" a _ e+ w3 R" o
2: 白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开 : _! z3 o. s* w# \$ V8 K: ]
) I3 G, v+ U" O/ K) _/ O( g8 G
3: 锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟
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4: 把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面 3 M; ^# ~" b& f: w
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5; 大火烧开,改小火煲1.5个小时. 8 j2 ^, G! E4 E5 `$ `3 b r4 p# I9 S
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6: 根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.
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