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烹制方法　( N" t, e) f9 L- I4 O& {
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材料：连皮五花肉（500g）、姜片（50g）、蒜粒（8颗）、葱花（少量）3 o$ g/ T1 G1 W5 Q2 J2 D9 y4 O: l3 S6 [
调料：腐乳（5块）、米酒（100ml）、冰糖（适量）、刀嘜纯正葵花籽油（适量）
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1 f- k! D" x* W$ `) q; v* X1　五花肉放入开水中两面翻煮1分钟，去肉腥味  k" O7 r4 x  _: u3 |8 C' w
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2　肉稍放凉后，切成1厘米左右厚度的肉块- ^+ G; ~) o: X; _. x
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6 i8 x  \5 w  i. a3　起油锅，中火爆香姜片和蒜粒，然后捞出姜和蒜，转大火，放入五花肉半煎炒，至肉周边带金黄色捞出待用
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/ ^( ~% a7 Z+ N0 d4　姜蒜倒入油锅，捣碎的腐乳也倒入锅中。爆香后将肉倒回一齐大火翻炒) V( M6 O  d- \0 F5 c

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+ Q- e8 |/ b/ B: ^, w7 ]; L' N9 y" B5　沿锅边倒入一半米酒翻炒一会儿，然后放入冰糖、余下米酒和少量水，拌匀烧开后以中小火焖煮约15分钟. C3 X. Y' ]  U. k$ O
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% n, F9 r! ?+ k6　五花肉熟软后，用大火稍微收浓汤汁，洒入葱段快速翻炒后装盘即可% h& b+ Q9 i( ?6 Y& ?  n% c7 E

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说的非常详细，图也很养眼，建议斑竹再加一张装盘后的五花莻快照就更好了。

是不是很甜啊 吗如果是这个样的 话我就不想吃了

看上去别有风味啊，有空自已也要试试啊，看得都肚子饿了。

哈最爱这道菜了，夹到馒头里一起吃，那是相当的棒啊，家庭版的内夹馍

好菜，想不到豆腐乳还可以用来这样烧菜，豆腐乳烧空心菜我尝试过，味道很不错哟。

用整块腐乳烧肉，色泽上会差很多，如果用瓶装的南乳计就好很多（超市有卖的），成熟后菜品红光透亮，香味也很足！; C( D, H8 N# k1 q" H1 l6 {* h' u2 d
强烈推荐用南乳汁！哈哈

这菜应该很好吃吧  去学学  我很喜欢吃这类的菜

一家子好温馨的感觉啊
/ }& H3 S# C$ z" O6 K& h' ?做法有点奇特，有点回锅肉和烧肉相结合的做法，而且在烧肉里面加腐乳还是头次见到。
5 g/ a, s( G% R$ a! @% B4 a& [) y我自己想象不出这个味道是什么，楼上哪位学会做来吃吃后介绍一下咯

是不是就是那种腐乳肉啊?做好了味道很棒的,好谗啊!