银耳拌豆芽

配　　料: 绿豆芽150克、银耳25克、青椒50克、香油10克、精盐少许
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0 n+ f, O* n; T5 H操　　作: 1、将绿豆芽去根洗净 1 A9 M& q4 `: @5 q9 J: ~) @+ p

2 b4 H( _; Q7 e# n* ?2、青椒去蒂、籽洗净，切丝。银耳用水泡发、洗净。1 ]- ~4 }0 m$ }9 j
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3、将炒锅上火，放水烧开，下入绿豆芽和青椒丝水烫熟，捞出晾凉，再把银耳放入开水中烫熟，捞出过凉水，沥干水分。
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  K3 }; T4 U2 i" k3 H* g4、将银耳、豆芽、青椒丝放入盘内，加入精盐、香油，拌匀装盘即成