五彩蝴蝶鱼

李渊

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1楼大中小发表于 2007-2-16 08:04 只看该作者

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五彩蝴蝶鱼

提示：6 f! [+ ^) U- |. ~0 I

1. 这里用的鱼是鲮鱼，本想用鲈鱼的，感觉鱼头有点大，不太美观，大家可以选择自己0 g( y* ?) \1 q( ~2 t; u$ o

喜欢的鲜鱼就可以了。- a' U/ P1 u7 Z1 u7 N
P: N6 `8 y- q) c7 v7 @0 `
2. 除脊骨的步骤可以买鱼的时候请鱼档代劳，回家只需简单的切片，这道菜就更容易操3 |5 u, Q' x( H# Y" y3 \6 R

作了。我这里是为了要拍材料图和步骤说明图所以买的是整鱼。