银杏=白果 娃娃菜=超市买的袋装“小个子”大白菜
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0 g! k8 P$ }$ j6 b做法如下:
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3 s4 y, W1 B, Q8 o先把新鲜白果切块放入开水煮2分钟,
5 {/ |5 i2 e" G) v/ C2 Y6 t6 j去掉外面的皮和里面的芯,然后泡在冷水中待用。
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8 c o* s$ [# z& s. ^娃娃菜切成4到6瓣,洗净
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" y3 { K% z* C( a, Q( l/ \! ~$ z8 Y烧开水,放少量调和油,煮白菜1分钟捞出,摆盘。
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白果用白水或鸡汤煮开中火炖5分钟,
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放少量盐、少量鸡精、少量胡椒、勾芡(清一点,不要太浓),淋在白菜上,OK了!
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