材料:里脊肉,大葱,蒜,豆瓣酱,水发木耳, f- H: R7 ]: u$ M8 R' f. [
调料:糖,醋,酱油,生粉,植物油;8 D. L+ ^/ x  L/ S; T, h& ~+ s1 s5 o
肉切丝,(用生抽和生粉腌10分钟)葱切碎,蒜切末,木耳切丝;3 j# w4 b4 F, l; `# @6 O
用5匙糖,适量醋和少许酱油兑成汁待用; . L- o# f/ S  K) C, E, a
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锅里加油可多点,放入肉丝滑炒一下盛出待用;$ N* Q5 P( u  |% S
依次放入豆瓣酱,蒜葱末,木耳,炒香后放入肉丝,加入已经兑好的汁快速炒匀,装盘;5 K" Q' P4 @- B$ @* k

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红彤彤的  有喜气 ，   色香味具全

我觉得醋和糖的比列很重要