西餐的第二道菜就是汤，一般可分为清汤和浓汤(茸汤)，清汤是用牛肉或鸡肉、鱼及蔬菜等烹煮出来的去掉脂肪的汤；浓汤就是加入面粉、黄油、奶油、蛋黄等制作出来的汤，今天特邀型男厨神——麦显杰教各位如何做罗宋汤。　　罗宋汤: P6 ?; o- ~( [' G& n  D& o! l
　　烹制方法　（两人份）
4 x9 Q/ ?: w6 d. r6 b　　材料：- a2 d% R$ q& H2 [) v% O6 ^, m
　　罗宋汤调料(1包)、牛肉(2两)、土豆(1个)、红萝卜(1个)、生菜(3片)、洋葱(1/5个), e. s$ I) r& @- e* y/ T8 @
　　调料：: Z/ p2 q# C0 Y& A0 T1 `9 Q$ E5 U
　　油(2汤匙)、酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)
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　　1土豆去皮切块，泡在清水里，洋葱切块，红萝卜去皮切成圈，生菜洗净切成丝。
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2 k$ f3 N- H" W7 e: k　　2 牛肉洗净切成条，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/4汤匙鸡粉，拌匀后腌5分钟。2 K9 A5 H% T( Q6 c9 _% T
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　　3　倒2汤匙油入锅烧热，放入洋葱块翻炒30秒后，将腌好的牛肉条倒入炒1分钟，然后倒5碗水进锅。0 d9 P" B4 }, }5 H

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0 h0 z4 O( _7 ]* x　　5 将罗宋汤调料包倒入，搅匀后再煮5分钟。' W8 N4 W; r3 A+ v# |/ D" J

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　　6 最后放入生菜丝搅拌一下，即可起锅。
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其实西餐很简单嘛，就是大杂烩一锅煮！