今天想吃酸菜了，就去买了半颗酸菜，买了一块肉，我想这道菜应该不复杂，所以就自己直接动手了
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娘的~~被卖肉的骗了，这肉太肥了，一会儿吃的时候要挑出去点儿  K& @4 a% k) }

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$ `6 q1 v7 A0 l' B( R6 W买的半个酸菜，用水泡一下，要不太酸了
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切成丝; j: v; }- p5 R: x9 J. q- ]
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少放点油，因为猪肉太肥了 . G3 r! @* _% g) a$ i! A" B
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然后放入切好的酸菜丝
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快熟了，放入调料
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  ?# F0 M3 \3 k  N" p: v. t, M熟了+验证
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  e  l/ K) L/ h1 v午饭：烧茄子+皮蛋豆腐+炒酸菜
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- m2 h# e0 s8 H酸菜是北方的那种，就是普通的大白菜，腌制成的酸菜，就是“翠花~~上酸菜！”那里面的酸菜

酸菜白肉的块比较大，切成细丝比较好，如果加上血肠就更棒了

感觉太肥了，不太喜欢吃，还是支持下楼主。介绍下皮蛋豆腐吧

第一颗心送上* f; d0 u! \) P; K$ P: h) H- I
这肉确实有点失败，肥的太多了
- b/ N) E8 y8 g+ H" \/ `0 ?1 ?酸菜以前经常吃，味还不错
, o! Q* {+ y5 k/ J楼主这卖相差了一点点，估计加点红油什么好会好看些( {9 L" A8 D+ C1 o/ K
再有，根据我的品味，如果是纯酸菜和肉，只有点酸味，是不怎么好吃的，可以适量放些辣的$ o* O$ r' o/ y4 ]! W; ~
这菜只能配米饭吃，馒头就不太合适了
" S- w& d( \2 m- [) `0 \! j感谢分享，希望你继续把好菜奉献上来

这个菜经常做，不过我是用旺火，成菜后汤汁比较少，配上干饭稀饭都不错。

酸菜还是自己腌的好，广东的酸菜有很强烈的化学品味道

那皮蛋拌豆腐怎么那么多水？6 w, I6 n8 |) S% }: N" J
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很经典的东北菜 但是不是太合南方人的口味

貌似是北方菜系，南方很少用酸菜炒肉，都是腌菜炒肉，类似梅干菜的那种

我炒肉一般都要放一点酱油和料酒来拌一下，然后再下锅炒!这样白肉看着很没有食欲!