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; n8 \* s& Z8 v& N7 i好吃又美容----花生红枣炖猪手 : \* z& ?' v/ y. }0 T' G" D0 H+ L
原料：猪手、红皮花生米、红枣、生姜、香葱、
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调味料：花椒、八角、香叶、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖) Z& ~& S2 ~$ Z6 B. W
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制作步骤：( d1 _$ g: [1 z; Q0 {' _( U) x6 H8 R
1花生和红枣洗净，将花椒，八角，香叶和桂皮洗净后放入一次性料包中，生姜、葱洗净，切片、切段；
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4 T/ J2 M- B" g. _7 b  _2．猪手剁成小块，放入开水中焯烫5分钟后捞出，冲净表面的浮沫备用；
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4．锅中放入少许油，将生姜片、葱段入油锅煸出香味；' n8 Y. q1 ^  y' n! ~3 ~

  R2 X' M* `7 `1 f, l4 a5．把洗净的猪手块放入锅中，不停的翻炒，倒入少许料酒继续翻炒均匀；
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5 e9 I2 K; |5 t. k6 ^8 g: q7 Y  Q5．倒入生抽，老抽翻炒均匀后，一次性加入适量的开水，再把冰糖、香料包、红枣、花生米一起放入锅中，搅拌均匀，大火烧开后，中小火炖煮约2小时即可。1 ^1 n* v* q4 h2 F! R

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注意：
! Z! a; K' C: o9 \1 x! n2 e0 a- w猪手当中含有大量的胶原蛋白，经常食用会让皮肤变得有光泽，有弹性；
6 h3 V/ t/ h: M! U要想猪手好吃，炖煮的时间越长越好，如果时间不够，就会影响口味；8 Q# H7 L7 a% V; D  H
猪手处理不好，会有股骚味。因此一定要经过开水焯烫，这步千万不要省略。

营养又好吃，看到后面的成品菜，色泽也不错，这个比较适合给孕妇或产妇吃。
$ m! D: M2 f; }' |6 H谢谢分享。

通常的做法是黄豆炖猪手,花生红枣的倒是没有吃过.

色泽比较好。/ T0 ~- U, ]  r9 I  f- D
我没次做出来都没这个颜色。+ J0 ?9 b  \2 U: v. g
不过我是做的红烧猪脚。

我对这个菜的看法是原料普遍，做法简单，容易学会，颜色漂亮还就有美容效果。

我都是用高压锅压上20多分钟，再用原汁加上调料靠。

猪手，猪尾巴，猪蹄膀，都是极品，适合用花生红枣，但大家别放太多的糖，多了影响口感的

这道菜不错，大家可以做给老婆吃，既好吃又美容，这可是很好的表现机会

猪手是个好多东西呀，吃多了对皮肤好点。不过最后锅里的水还是太多了，加点水淀粉汁会好看点。

甜味的猪手还真是没吃过啊。。。。估计会很腻吧