可以用猪颈肉，也可以用五花肉。肉切得越薄越好吃，我刀功不行，这回切厚了。有时想吃肉，又懒得去鼓捣的时候，用微波炉“叮”算是较简便的一个方法，除了每隔几分钟去给肉片翻翻身外，也没什么可忙乎的，相当轻松。切薄片的肉，在微波的热力下，油份都被“逼”了出来，吃的时候一点也不觉得肥腻，我喜欢“叮”得很干很香的肉片，嚼起来特别过瘾！5 D! m5 O) r% R$ f$ {- f) o
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原料：猪颈肉（或五花肉）。  |4 `5 ], \3 H, _, P+ M7 i# E6 r
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调料：生抽，或称酱油，广东话叫鼓油。
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; V; b- V7 B+ D& v" v做法：
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1、猪颈肉洗净，切薄片，越薄越好；/ D" A, y5 O/ _" m9 V3 D+ p
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2、切好的肉片淋上酱油，用筷子拌均匀，有时间的话，也可以稍腌制一会儿，更入味；! D. y# G4 @8 \6 y7 R% J9 v

5 I9 G0 D# n" A. O3、入微波炉，高火（我家的炉没火力选择，直接按）3~4分钟左右；
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2 T( B5 {) x5 ?7 R9 P( k3 j2 O4、取出，蓖出多余的肉汁，汁用碗装好（肉汁可以用来炒菜，炒瓜类等，不浪费），把肉片翻拌均匀；
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5、继续微波3分钟；! k$ |0 Y9 e. W7 G' D  W
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6、再取出，如果有肉汁的话照例倒出，再把肉翻匀；. w# c; f* q% G+ \) W
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7、再入微波2分钟，取出。这时的肉已经熟了，可以先尝尝味道，如果不够味，就再多放些酱油拌匀；
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8、最后是不限定次数了，再入微波炉，一分钟一分钟地加，直到肉片变成你喜欢的那种口感为止。
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楼主说的“懒人”做法& X9 ~  m, X( r) o9 Z: o- P6 C
不过俺认为，五花肉最好的做法还是做红烧肉

用微波炉煮出来的猪颈肉，看起来效果还不错，回去也试试。

听着怎么这么复杂，不会做，还是看着眼馋吧！

微波炉可以这样做菜？还是第一次听说，马上去试试

感觉挺好的，不过这样弄会比较费电，肉弄熟可是要很长时间的

做法很详细，是一道不错的菜，值得一试

微波炉做出的菜一般不会好吃的，而且还有辐射，最好不要多吃，尤其是不要给小孩子吃啊。

不是说猪颈肉不好吗，有那个淋巴结的，而且肉质不好，我不会买

没看到图不知道怎么回事 哎自己成家啦媳妇说不让用微波炉 说弄出的东西没营养 可是用习惯啦啊又方便 哪点回老妈那自己弄啦吃哈哈