西芹虾仁

啸傲江湖

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雷子

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1楼大中小发表于 2007-2-9 22:20 只看该作者

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西芹虾仁

翡翠白玉红-西芹虾仁/ p6 ]( d; G, S) h% {/ h) n$ ~- j% A
原料: + I: s- p" U1 w. ~" d+ n8 e/ v& `
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西芹250克, 虾仁125克, 油三勺, 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉, 水各少许.
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( l8 u$ N. G7 c" `0 _4 G做法: ) V6 h/ f# F9 A8 g: ]

4 b" e$ b: R5 t; e- Y# q1. 西芹洗净, 斜刀片成薄片. 虾仁从中间片成两片. 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉和水配成薄碗芡备用.8 y+ w, \+ o! C+ R5 _0 \
2. 油入锅, 烧热. 将西芹虾仁一同下锅, 炒两分钟.4 D) g8 S  `+ d/ E" s3 T! C5 t* v
3. 将碗芡下锅, 和菜炒匀,烧开即可.6 m- X' W1 G- _" T( ]3 f( C

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