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* r3 `8 I  U9 D# f' _9 |烹制方法（二人份）　
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  B  x: Y) T5 E# j- O) H3 b& c材料：鲜虾（10只）、咸蛋黄（1个）、芹菜（1根）* l4 j5 J4 a6 @$ G" |5 \" b
调料：生粉（5g）、胡椒粉（3g）、芝麻油（3ml）、刀嘜纯正葵花籽油（15ml）
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1　鲜虾洗净后，去头去壳留尾，调入胡椒粉腌制10分钟
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: n; o& G- `" l% E2　鲜虾粘上生粉，备用；芹菜切成细细的丝，小朋友吃起来更方便
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: v0 t: [1 W# a# q3　将煮熟的咸蛋黄剥出来，碾碎$ N- t- J; s# b. r1 D( e

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6 \* I' [0 D! W  y/ y  V4 `4　烧热油锅，放入鲜虾滑油，捞出沥干油7 W) j. d1 Y- F# H) ^* t

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5　锅内留余油，放入咸蛋黄碎炒至起泡: V0 V! M; W1 B0 g: P& M

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: h* d0 t+ F) F: V. ]8 `% x6　倒入芹菜丝以及虾仁，翻炒至熟透，淋上芝麻油，即可起锅
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# }) R5 l9 e2 O; G3 K( h& i贴士：) r. T: A3 v( [4 U6 t0 A/ g0 Y
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1.有的小朋友不喜欢吃芹菜，可以用荷兰豆或者是芦笋替代，做出来的效果一样美味。
7 r6 d! {* F' ~7 ]! `/ A2.炒咸蛋黄的时间不能太久，炒至起泡就要放入鲜虾以及芹菜，以免糊锅。
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沙發～這到菜看起來挺簡單的
7 m7 \; j$ Z  X* i好像只要把蝦仁跟青椒拿去炸一下久ok啦＠＠？

其实吃虾还是蒸着吃更加营养！

海里面的东西好多我觉得也是过蒸的呢，但是，我觉得还是川味比较好的嘛，上面那个看起来也很不错的样子呢，清淡点也好吃的呢

大美女做的很投入，小美女看的很投入，不怕没有接班人了哦。菜做的很有特色，色彩和口感搭配的很好.
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$ S+ V0 K2 S' c9 M$ \% b[ 本帖最后由 waxx8540 于 2010-11-25 20:13 编辑 ]

昨天跟朋友才说准备买点虾吃吃
6 {$ n! F& T/ v) c5 F正好这有做法，明天就可以买点回来做做了

哈哈 有是楼主 这次教的菜很不错啊 菜色很好哦 虽然楼主说的详细 可我依然不会做 郁闷

这个菜的色泽不错，而且应该很营养，

小朋友都喜欢吃这个菜，有孩子的朋友应该学下

香香的蛋黄 加上鲜美的虾仁 想起来都流口水啊~