# ^6 ]. }: ?- T" Y( A/ L7 a# _; Q0 C) j7 i
用到了这些：
: p0 L- e* h/ S. c
+ z- X, H7 ^! u- k长糯米......半杯
1 n5 o9 A8 Y: H) ^4 b3 I# M1 v" A2 [1 W8 a  `' ]: A6 C5 Q/ z
大米......半杯( W6 L9 I. S7 l- H3 o6 b& F. I
1 s8 |4 G2 N6 O) B
（我做了两人份，你根据家里的情况放米就好了，可以一半糯米一半大米，也可以全部都用糯米。）: S1 v3 O# U, ?, @0 Z* C5 r

" E$ U8 x% j3 B- b, ?0 |& k( I% D干荷叶......1张4 g+ E, P+ k& x$ N; e7 Y$ w
; k0 p% S- @& x/ l- Q  ^
芋头、南瓜、白薯......各一小块+ @% Y% x: U, }- D
" n9 c! i' }" L0 P$ M, F
（这些随意放）
% C+ X; v1 R/ q0 |$ G2 `" S1 p- Z' M2 l: l2 \
猪肉丁......适量2 t4 `4 m! Q" a7 x3 H

. B& E3 Y  ]- B' q0 ^（可用五花肉丁，肥瘦相间最好）
; n5 m& A1 N6 m( C; d' l/ i
( M8 N3 H  L) [& m; A7 A腌猪肉丁用到了：7 [8 R3 R1 _- I

( r4 V/ I; o, k1 y7 G: G6 I生抽......15毫升
$ r' A- A' b8 `4 S% O0 ]! U8 F0 C& N+ ?. S
$ Q) t: x7 `; q4 L（可再加一点老抽上色）
8 |: k/ d  y+ _7 C) Q4 r  U, l7 z- I3 P( Q! v7 I
料酒......15毫升0 c" q. ?  t, c0 Y+ K5 G
. P. q; C- p' I
香油......5毫升' `8 o& C5 ?8 R( E; A
( E+ O7 o/ v3 u
调味汁用到了：, o* ~8 o0 P/ j0 x1 h
  R* R( F- m/ q/ ]4 u) i
生抽......30毫升
# _  n7 b) i2 @. U
! V8 ?$ Y% e) f: W盐......2.5毫升
) l2 l& o- ~) }
9 r8 W5 s  S3 e, q2 V' T白胡椒粉......少许
: {) \( |, r7 i, H* X+ X3 L2 N
% q; @# V( S6 f白糖......5毫升! O5 Y1 a! u+ Z  Q( p

+ I- g& V! v0 e用到的工具：
% Q( c# ]* U/ L- G* }
( B  {: ~1 A5 t小蒸笼两个
( w- \5 M; m9 f4 c3 Y5 S( q
' |9 ?  o& Y# N& b( C7 m做法：( Q6 E4 ]' X5 m% D! o! h

6 Q6 p9 G, R7 P  v/ h& p- D: _1.一半的糯米，一半的大米，总共是两人份。把两种米淘洗干净，泡水30分钟，糯米可多泡一些时间，然后取一个大碗，在碗壁上刷一层香油，再放入混合好的两种米，大火蒸约30分钟后取出。6 f- ~* H8 D6 v; r/ I5 J; R( k. e$ Q
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2.猪肉丁放入小碗，加腌肉的调料腌制20分钟。
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3.芋头切小丁，炸至表皮金黄；腌好的猪肉丁过一下油再捞出；南瓜去皮切小丁；白薯也切成小丁。
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8 }# R$ E% O$ q8 q4.再把所有切小丁的材料全部混合到糯米饭中，搅拌均匀。6 }, p- X) F6 ]- k2 C0 d9 v

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9 V" X6 |% |5 [) U- n5 Z1 |' r5.取一个小锅，放入酱油、盐、白胡椒粉、糖煮开，再倒入刚才的糯米饭中拌匀。3 H) \0 }- ], z! Q/ A
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6.把荷叶刷洗干净，汆烫至软后取出。今天的两人份糯米饭用一张荷叶就够了。. m# V  e' |; V. m% z7 b# Z9 l

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+ X" f' L. i7 }  n7 I. \7.取蒸笼，铺上荷叶，放上糯米饭，放进蒸锅大火蒸约30分钟就可以了。做两人份可以用两个小蒸笼，一张荷叶可以剪成两半来用。
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看起来就香香的 不知道猪肉和芋头放在一起会不会很腻呢

满有新意的，一般的煲仔饭吃得多了，这个也想试试，不过感觉做这个饭花的时间会不少啊

看起来是挺好吃的，就是做的时间太长了，要蒸一个小时，平时都没时间做！！

饭要提前蒸熟吗？我都是一起放锅里蒸，味道更好一点，而且时间也可以短点，但是样子没有这么做出来的漂亮

这种杂烩蒸饭最好吃了，里面的配料也可以根据自己的喜好而改变，记得有部电视剧里的厨师就是用这种蒸饭打败了鲍鱼等食物的呢。

看起来很不错，很有创意，可是好像很难做的样子，很复杂啊

创意不错呀~~好菜，哈哈，芋头可是我的最爱呀，有空试试这种做法，以前芋头都是蒸着吃的

看起来不错卖相挺好估计能挺好吃可是看起来好麻烦啊

看起来很香啊，有湖南老家的味道啊！一定好吃