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/ w, c5 l$ p% X小菜大味道――香辣蘑菇
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无论是吃寡淡的馒头，还是喝无味的白粥，配上香辣蘑菇，绝对能唤醒你沉睡的味蕾。不多说了，还是吃吧！
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# p* U+ t6 s  b) O[制作步骤]
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0 D$ t% }/ u( \8 I' x原料：榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇，蒜瓣，姜丝，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐，糖
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* 先用清水将榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇洗净，没有泥沙，然后用清水发好。泡发蘑菇的水不要倒掉 / g* N$ F2 r- ]+ n; K: g% v

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) E8 ?$ m2 p* \; |( X2 |" o3 o* 将泡好的蘑菇沥干水分，香菇切成丝，茶树菇改刀成小段，待用
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7 ^& _- @0 u5 H2 W4 i* 起油锅，将蒜瓣，姜丝和豆瓣酱放到油锅里炒出香味，然后将所有的蘑菇放入锅中翻炒
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* 再将泡发蘑菇的水倒入锅中，不用太多，刚好没过蘑菇即可，盖上锅盖煮沸
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* 将锅里的水煮干后，放入适量的盐，糖，辣椒粉，花椒粉，翻炒均匀 1 z1 z3 x/ K/ I" [8 N

7 @! E1 b* I9 F, l* 起锅后，撒上芝麻即可
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* 放凉后，装入密封罐内，放入冰箱保存。可以就馒头，白粥，很是提味 . ~) V8 ?3 _" J; M4 w# V9 V, g
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这个不错的全,还要再多点辣椒和盐才好