肯德基鸡肉卷

先来个成品展示
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4 d# z0 U5 Y# a5 l. }7 a　　一、腌制鸡肉。为了让鸡肉更入味，我先处理鸡肉了。把鸡肉逆着纹理切成长条的薄片就OK了。然后加入少许白酒，盐，糖，五香粉，，鸡精，，这是我加的东西，你也可以根据个人喜好加入调料，然后搅拌均匀，放在一边就可以了。
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% r. p2 S0 g" u! t3 L1 R% _　　再来个特写哦！
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9 }- Q5 j& R' Y* D1 A  O! @7 r7 F　　二、烫面。把适量开水倒入面中（100克），搅拌均匀。
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　　倒入热水搅拌！
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3 R2 i" j$ X+ E0 V; q　　三、面凉一点以后在加适当面粉搅拌，直到不粘手，手上沾上干面粉，揉捏面团，直到面团光滑为止，然后把面团用保鲜膜盖着醒5分钟。8 N7 q" {+ U1 ]0 u5 g3 _

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7 t! N$ ]' _- ?- Y; {7 ]5 U4 y　　四、在醒面的时候开始炸鸡。先把一袋炸鸡粉倒入腌制好的鸡肉中，搅拌均匀。* h$ P( l) t3 ^- x
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0 R# X$ K" p- o0 m0 v- \. F　　把锅烧热（一定要先烧热锅，这样炸时才不会粘锅），然后倒入油，烧热至50度（温度以先放一片肉入锅为参考），下锅，然后用铲子轻轻推动，防止粘锅。然后把鸡肉捞出放在盘子里。9 s1 C7 ?5 M% I, y* s
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　　炸到金黄色捞出，当然也可以尝尝看熟了没有' I7 y) l7 m( X( A  v. A

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( X* b1 c# v6 w6 K  W　　五、开始擀面。^_^
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2 C) S$ \7 |6 Y" Z. u　　比较有难度的来了，一定把桌面擦干、干净，然后撒上一层面粉，揪乒乓球一小块下来，搓圆，压扁，用合适的工具压成薄薄的饼。今天先给大家看看面团，还有我的擀面杖，^_^，你能找到我的擀面杖是什么吗？因为是集体宿舍，厨具不全，只能这样了。呵呵！8 u6 w0 S7 M# u  r9 V4 [& X- G3 i, D  `- V
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9 t5 L" J$ s7 h" }* p　　形状随心所欲哦
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　　六、烙饼。不要放油，最好。
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　　照理说应该是平底锅，但是我的只是稍微平底的电磁炉用锅，^_^，所以就这么凑合了。我擀面，同事烙饼，她根本是厨房白痴，呵呵，但是今天又要向我学艺，加之是陕西人，所以揽下了烙饼的活，说是看过老妈弄的，就让她弄了。把炸鸡用的油倒出，锅还是很油的，不要洗了，把锅烧热，把擀好的饼放进去，当一面开始变色就翻另一面然后就会起一个很大的泡就是熟了!她说已经练成铁手了！明天给看图片哦！小妮子烙的还可以!$ b2 Y9 o) ^! L" e
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* j" z. p& G0 i: W% w　　不错吧！$ ~( V. ^$ t7 e

1 [  V5 P0 {6 h6 |. J8 y　　最后就是配料了把黄瓜切成细条,葱切成细丝,然后把一张饼里卷上鸡肉,黄瓜,葱和面酱就ok了!至于其他的蔬菜，调料，你想放什么就是什么！我们的里料蔬菜哦！本来还有其他的东西的，那个小妮子怕冷，吩咐她买的没有买，
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　　好吃的就要 来哦！
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　　成品
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" G2 [% W# \4 |' d在如此诱人的美食下，那个小妮子激动了，在争夺鸡肉卷的过程中，她把我心爱的番茄酱碰到地上摔碎了
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　　咬一口，9 p3 h5 [; O) n

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　　幸福的相机都抓不稳了