朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢^_^# m9 d% H5 T5 I% x, K7 M

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材料：辣椒粉、香叶、桂皮、大料、花椒、肉蔻、
0 ?! X8 e& \' T+ u; b. m* s- r* }花椒粉、五香粉、白芝麻、盐、糖、洋葱、花生油) F: S# L1 M" S5 H. z+ u# h

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做法：7 |/ s( ~: S- g, P- J2 U; F7 D
1、将花椒粉和五香粉，盐，糖和辣椒粉一起放入一个容器，并搅匀。
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2、放入一半的芝麻。
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! V* i& i; a$ M. i. P3、热锅倒油，将香叶、花椒、大料、桂皮、
0 L( v0 Q: A" @肉蔻，洋葱放入，大火炸，捞出。继续加热，使油温升高。- R9 [$ ?; z" L/ d0 q( W% B2 W
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4、将烧滚的热油浇在拌好的辣椒粉内，盖上盖子。' D" K5 y9 c7 v& i( s& N
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- L7 c. S, P+ A0 O) Y- a! P0 a5、过一会儿，再浇入第二次，再盖上盖子。- ^& f/ e2 @; f6 ~0 q

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6、打开盖子，放入另一半芝麻，搅匀，即可。3 M8 X$ Z& u1 O- v
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油泼辣子，是西北人家餐桌上不可或缺的一道菜，说它是菜，一点都不要奇怪，一点也不要吃惊，炸的酥辣喷香的油泼辣子可以拌面，沾馒头，甚至可以拌在米饭里，别说什么汤饭干饭，都不能少了这样东西。尤其是吃面，怎么少的了油泼辣子？就是那闻名天下的牛肉面，精华之中的精华部分还得是油泼辣子，否则，那面里少了很多的内容。油泼辣子，就是这么重要！9 S+ T  E6 s5 Z% y7 u# d

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6 C, B. F2 _4 |朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢^_^

好像是西安的一道有名的菜吧，但是我们南方人接受不了阿

原来这是一道菜呀，我在兰州拉面馆经常看见有，总想这个辣椒酱怎么都是不同的？？？

油泼辣子这不是一道菜，但道道菜需要的，这是一种调味剂，看上去还不错，开胃啊！

看了就想吃，呵呵，可是吃了又嫌辣的难受，

看着都开胃啊，谢谢楼主科普了，我正想学着试试呢。

看起来就有食欲，谁让我喜欢辣呢，一定要尝试下

原来这么讲究啊，还以为用油将辣椒粉炒一下就行了，下次做的时候按LZ的方法试一下，效果一定不错。

感觉上像是很重的口味
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4 C7 c) A- T2 d0 C不过很有食欲有有胃口 ~

在家里我妈妈经常做这个+ c' J4 l5 M0 t) [4 P+ |2 |) ^' U. H
我在家喜欢拿煎饼然后摸点油辣椒
# f, x2 V1 S/ P, Y( m放点小菜进去很好吃