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[甜点] 柳橙优格布丁

炸弹狂人

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1楼大中小发表于 2010-10-15 23:10 只看该作者

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柳橙优格布丁

原料：

（1）细砂糖 60公克柳橙汁 200公克（2）吉利丁片 8公克（3）动物性鲜奶油 400公克原味优格 140公克（4）橙酒少许

教你如何做柳橙优格布丁：

1.吉利丁片泡入冰块水中软化，捞出挤乾水份备用。

2.取材料（3）的动物性鲜奶油打发至呈乳白色，加入原味优格拌匀备用。

3.所有材料（1）以中小火煮至约70℃後熄火，加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解，冲入作法2中拌匀，再加入材料（4）拌匀，以细筛网过滤出柳橙优格布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。

4.将完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至柳橙优格布丁液凝固即可。

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wtwtwt21

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2楼大中小发表于 2010-10-16 01:05 只看该作者

这倒不错，制作比较简单，材料也容易弄到

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ttsmile

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3楼大中小发表于 2010-10-16 01:10 只看该作者

没有吃过，楼主也没把过程的图发出来，看介绍理解不了啊！

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avking

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4楼大中小发表于 2010-10-16 02:06 只看该作者

这布丁看着像饺子，楼主是不是做的失败了？

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123454321hjl

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5楼大中小发表于 2010-10-16 02:42 只看该作者

lz发的图片是凝固后的布丁？看起来做法很简答

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kss2002

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6楼大中小发表于 2010-10-16 09:37 只看该作者

嘿嘿有空自己做点，这东西就是感觉放不得~要尽早吃

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色魔派大星

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7楼大中小发表于 2010-10-16 09:40 只看该作者

相当容易上手的一道简易甜品看起来味道也不差

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lonly0521

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8楼大中小发表于 2010-10-16 10:09 只看该作者

貌似做法很简单
我也百度下吉利片是什么东西
感谢楼主分享

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hongchenyouni18

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9楼大中小发表于 2010-10-16 10:15 只看该作者

吉利丁片是什么东西呢？看上去很是不错。不知道是什么口味。

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aisear120

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10楼 大中小发表于 2010-10-16 11:29 只看该作者

猛一看还真没发现里面泡的是什么。吉利丁片好像就是明胶

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