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海鲜Pizza

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海鲜Pizza

  
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, G5 p8 q  r) `9 I8 T& zPizza的另一半已经被吃得差不多了,我赶紧抢拍一张。他们都在吃,没人帮我,我只能可怜地左手拿个小叉子艰难地举起一大块Pizza,右手抱着相机,颤抖地一摁。。。我容易么我?!!!
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( Y+ j) s; c( r3 U; ^6 \; h  多数人告诉我pizza是遥不可及的,是要有高超的手艺,才能做出来的。然后拿来冗长的菜谱,证明此观点。我拨开一片片洋葱,辣得直流眼泪;各种各样的馅料,慢慢切碎;一张张照片,记录过程。。。还有那漫长的15分钟等待奶酪的熔化。。。
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  没有技术,只有耐心。Pizza炼出来的时候,我的小幸福也随之修来了。) F1 s( O: C2 q" T9 @( U" W$ I
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  1. 面饼的制作:
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2. 面饼涂料的制作:
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3. 馅料:8 k0 H- [5 X, x( ]# O

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4. 烘培:
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' N3 x" c' {& {" w# f. c6 _4 _% K最后,再来张幸福的Pizza的图片,咱们一起享受这幸福的成果吧!, f- U0 E8 f) }* A: K( t
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$ g9 f% s: p# r4 M  省钱妙招:
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  用烤箱的盘子,是方的,但大小很合适。方的不好看,那就把面饼推成圆的咯。不会变形的,非常漂亮。这样就不用再买Pizza盘子了。- _6 Q- ^# }1 o0 `5 ^

" S# f0 M. |* A( H7 L1 e4 }  用炒菜的铲子切,铲子的韧,不会像刀那么利,但是很好用的,Pizza乖乖分开,还有拉丝哦。这样就不用买Pizza轮刀了。! L4 s* U9 P. m& R: C  @/ ~" _

2 L- S1 r; x# F3 P2 ]! r  小小巧门:
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  马苏里拉奶酪放的时候,尽量是一层一层再一层。最最上面再放一两个虾啊,青椒啊,做点缀。3 m: j% F  D; ~" `
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  不要把奶酪丝全部铺在料上。那样,出来的效果就只能看到厚厚的奶酪,看不到馅料,卖相就不那么诱人咯,呵呵。
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +80 希望再次看到兄弟的精彩贴图发贴! 2007-1-30 20:41

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太厉害了。原来匹萨是这样做出来的。好想吃。^_^口水狂流

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啧啧,看的我是享受无比啊,改天实战下,谢谢楼主啊

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简直是极品,兄弟啊`很厉害啊.- C( H5 Z2 z9 I2 S3 I! l. d9 }7 Y
不过看看就好,自己做就算了:s_4:

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