格子慕斯蛋糕

材料:1.    7寸巧克力味戚风蛋糕：鸡蛋3个、糖7大匙、奶油（色拉油）3大匙、牛奶5大匙、低筋面粉100克、发粉1小匙（或用自发粉100克代替）、可可粉2大匙、盐1/4小匙、塔塔粉1/4小匙（无可用几滴柠檬汁或白醋代替）【按基本戚风蛋糕做法，模子我用的是7寸模，也可用8寸模来烤，蛋糕周边裁小一圈即可】
$ n" Z- }/ G4 \- A: X2.    慕斯馅：甜味植脂鲜奶油360ml、鱼胶粉2大匙、水4大匙、糖2大匙
. I5 j/ i( e7 c; b3.    饰面用镜面果冻液或果膏适量
  P2 Q/ {% P: ?/ H5 z5 O7 T4.    8寸脱底蛋糕模. w- i8 l: l4 T0 Q1 Q

4 \* A8 H1 Z' d# L& d) e9 U7 u$ l' l1 h* g
1 z7 E& L' e1 ~# A7 y

! ]" ~8 O* ^; _
* c; }8 f0 A4 i" k; I) I0 E4 T5 z# H0 O- U' J, I

$ h' \. [6 q6 l3 ?8 \7 p
4 ]" s7 \7 o, Y* B. Q2 B
8 Y, f5 R+ k" z# r8 t# `+ Z+ M1 B% l# x& a

6 r3 G+ `4 j% a4 o' Z: F9 J: ^! ]4 }6 U" |* d
1 f% {% @, J* ]/ P
6 ^  j' a6 h) x9 ]0 S

* s" _% r7 n+ i) \$ y0 I# m4 [1 |0 B+ n0 |! l

6 S2 s; {2 p4 S3 N6 ~
8 ]& v0 w3 d9 b# U8 d1 J