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新年快乐菜之花开富贵

moohhoo

殘念&消失


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1楼 大 中 小 发表于 2007-1-29 00:10  只看该作者
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新年快乐菜之花开富贵

3 |) ?' z8 u* L  F# ~" p/ e; J
材料：苦瓜一个，腊肠，鲮鱼茸
* e2 |. _+ k& Q1 g! ]2 p" r
& {- H" q: e/ S6 a; t/ m, g　　1：鲮鱼茸自已在家在剁一会，这样子更滑一点，加盐，糖，生粉，鸡粉搅到起胶待用
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; Y0 d7 g( |! ?/ b' A7 i
! S( S- n- N% q, S  W( L3 l- l: g+ B4 G( F
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, a2 Q' n% l' M, N/ N+ f1 ?- }
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: |+ H# J" ?' f* t

; w( V- |/ i* C  P% e1 o; V
1 W) x, ~/ w* a
, c9 k4 x9 `8 J' R1 f2：苦瓜切成圈圈待用，腊肠切成小段，在一端切井字待用
3 Z0 R! E: ]" ^, J, v" d2 z' U* p8 O" A: C* P

- i: W6 m9 V' u0 Y. m3：在苦瓜圈里酿入鲮鱼肉，然后再酿入腊肠/ Y/ y/ w+ _2 b, U" [

: ^/ }+ y* l6 l+ B7 h
: E6 B% A3 M; r$ Q( G$ W: b4：然后放入锅内蒸熟- B3 T$ I. a; j' W

+ b' L7 a  ?: O1 ^% \: i8 h8 X" v% B, B+ a! C) ?9 \( K
5：然后用蒸菜的汁，稀释蚝油淋上即可。。。
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  • btta 金币 +50 有空常来转转 2007-1-29 09:09

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