椒香乳酪棒

材料：低筋粉 150g，盐3g，胡椒粒少许，乳酪片60g，黄油80g，鲜奶70g，小苏打1.25g / v- _: `9 f3 H, U: p, j
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做法：
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1.将黄油切成约1.5cm的小丁，将乳酪片切成绿豆大小的丁备用。
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7 x9 X& P7 [$ H2.将低筋粉、盐、胡椒粉过筛后，加入黄油和乳酪丁，用手轻轻地充分拌匀。
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7 V5 Q+ O0 K% j6 [6 M$ ~$ E& @3.加入鲜奶拌匀，切忌揉搓，捏成团。; _0 W( r8 s$ u, j  x

0 v1 l( _1 ~8 B1 t$ o. A4.将面团用保鲜袋装入后放入冰箱冷藏，40分钟后取出。& q5 D( C0 {1 u2 C

) R4 N5 z+ J6 T# g0 i5.取一些干面粉做手粉，将面团擀大，成长方形，然后按做蛋挞的叠被子法，折叠。然后再放入冰箱，40分钟后取出，擀大，再折，共3次。' P- L% r9 i7 T1 W
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6.最后，取出，擀成约0.5cm厚的片，切成10cm长，1cm宽的小长条n条。
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  i# Y; \2 b+ k% p" r% `7.将长条拧成麻花状，一条一条排列在烤盘里，中间稍留空隙。
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- z/ f: V) p- t; S# x% @, ~8.烤箱预热到180度，放入烤盘，烤15分钟左右表面金黄即可，最好中途翻一下面。5 F9 [; E$ x1 y, [( p3 |" f! [

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