朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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食材：: i' k7 f4 i. o$ x' R: V0 m
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白米饭或者二米饭              一大碗9 C* i; e/ {4 X. }( x" F
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鸡蛋酱                        一小碗. F* _# @* T3 Y) l" _( d2 P

8 G& K- ]  `$ {" h土豆                          2个  F% ]9 o; ^8 M& s, m9 n
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生菜                          适量
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青椒                          适量
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小葱                          适量8 a, @; I# b5 t& x0 ^

9 ^  Z# y- \- A9 p: m1 w& z8 y) }香菜                          适量: s  V, \4 d+ Z* }$ s4 [5 M$ V. ~% e
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9 k: j% |% B; q8 ~) K. _3 J, U做法：& O" H* n+ b8 @1 l

2 Z4 S  M- w: y' ?) X1.焖饭：
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制作打饭包的饭由小米与大米构成，东北叫做二米饭。制作二米饭把大米和小米分开洗净，然后先把大米放进锅里，最后将小米扑到大米上面，再煮。3 o- I  h. b( x5 ?3 Y

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2.制酱：
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8 Y0 {4 \, ]6 N5 d鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。4 t9 V, [- q3 X% _/ k' [
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3.土豆泥：
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8 g5 E' B  q4 v, m. b' Z土豆去皮，放在锅中蒸制30分钟，或者放入微波炉大火加热10分钟即可。* a. ]0 ]. n% o7 f
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4.配菜：
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小葱，香菜，辣椒放在水中浸泡10分钟，小葱切成葱花，香菜切成碎末，辣椒切成碎丁备用。
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4 F+ A) R  l4 O6 x2 U* T; S5.制作打饭包：
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将所有调料拌入米饭，搅拌均匀，用生菜包好即可食用。
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9 Q( l+ G9 a. T3 {  S吃饭包的习俗之所以流传至今，除了它具有制作方便、经济实惠，饭菜味道、口感香浓特点外，其食用方法，也具有满族人喜食手把肉的习俗，不用筷子，自己持刀割肉蘸酱油、蒜泥送入口中。吃“乏克”方式正是符合这种传统的进食方法，所以流传至今。+ |4 P$ L( ], ?4 ?9 H0 w/ N$ v, `6 A# |

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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

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$ t5 @% y9 G# C/ R& {, [[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-8-25 09:27 编辑 ]

怎么看也是咱汉族蛋炒饭的变异版，就是加点料而已

非常喜欢这道菜，虽然感觉工序上有点复杂，但好吃就是值得的！

满族传统美食不怎么样，就是我们的饭拌菜，谢谢发帖

见识到了，呵呵，回去自己也试一试，特喜欢尝试一下民族特色！

开眼了，原来不知道拌饭还能这样做

看起来真不错，都流口水了

图上用的是黄米而不是小米，两种米在汉语中的读音是一样的，都叫SHU，不过写成汉字却是两个同的字，粟（小米）、黍（黄米），根本就是两种农作物。两种米的粘性不同，口味也很不一样啊。

的确是我们满族的吃法，不过菜的搭配上我们会更随意，基本上有什么就包什么，当然汤除外

饭包嘛  我夏天的时候经常吃  不过这个有好多做法  很好 吃的