* ]$ {! X- U( ^  N" `1 `( ^  e# Q- I五花肉是冬季很有营养的肉食， 小火慢卤2小时使脂肪充分分解，满屋子都是香气。 一个小诀窍是在卤水里放两瓣大蒜---猪肉的香味要用大蒜提出来。 大部分卤肉的食谱里没有蒜。( t& s8 |# m4 g; B

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卤好的大块五花肉，放凉。切块装盘，在洒点调味姜葱醋辣椒酱油汁
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5 ^0 P6 D! {6 {3 }% f/ |要的就是这美美的肥肥。
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, a6 b# S- q8 {5 {7 ?# F2007第一场雪，快要化完了
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$ s7 `# u" `1 m. o( Y[ 本帖最后由 散步的风 于 2007-1-19 06:20 PM 编辑 ]

肉是好肉，放雪地上可惜了。。