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一个人吃饭。有时候很有点孤单，或者想，干脆不吃好了。
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9 T$ g; _( V4 `/ E3 p/ _我想，多数时候我们都得是一个人。一个人吃饭，一个人洗碗，一个人逛街，一个人看书，一个人静静地坐在自己的那个小格子里认真工作。
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即使是两个人一起生活，还是会有许多独自一人的时刻。
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在电脑里找了一道菜，是我前段时间某一天一个人的午餐，要费一点功夫，但很简单。
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还有，我一个人吃饭的时候，喜欢看《武林外传》，不是个好习惯，但很有用，因为不用深究前因后果的剧情，只用享受当下那一刻的开心。4 K( J6 ~6 |4 p* j( Z( r
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米酒酱汁焖鸡腿
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5 ?# [8 u9 A8 w' e* T4 a1 B6 K【原料】鸡腿2个，甜玉米1根
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2 x. k- l' T! b/ N8 ~, {3 v【辅料】干辣椒，生姜，葱段，香草碎，米酒，料酒，糖，芝麻油) N+ `/ T  G* g; b% Q! A1 b$ w
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【做法】
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1. 鸡腿去皮，剪断肉和骨头之间连着的筋。（听着有点血腥吧？筋剪断了，待会儿加热时肉才不会都缩到一块）喜欢鸡皮的也可以不去，随意好了。# }. C8 Y7 R! W- [( J4 G0 K6 f4 D
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用3勺料酒和1勺盐，将鸡腿按摩一遍，静置10分钟。（同时可以把米饭煮着，玉米放饭上蒸着）
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% c  `" R( h! K4 ]2. 调汁。将3勺米酒，2勺老抽，1/2勺白糖，100ml水调和均匀。
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  C8 S7 E- j  w8 |5 c/ W3. 玉米煮熟后切成小段。
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4. 锅烧热后，倒适量油，下入姜片，干辣椒段，鸡腿，将鸡腿来回翻面煎2-3分钟。. |! y% g5 b9 S  Q" z. O* u
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- }, d* }6 B" ?: j! Q5. 倒入调好的酱汁和水，水量要差不多没过鸡肉，撒入1勺香草碎，煮开后转小火，加盖炖15分钟左右。% n5 S5 O- u- _* @; q/ p$ P

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6. 15分钟后，感觉鸡肉有点脱骨，可以尝尝味道，不够咸就加点盐。7 [" W/ i# |. W* }; r

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' J' X& }* ^/ @# p- A! S) y8 _/ B7. 加入玉米段和葱段，转中火收汁。) e8 \3 o0 m8 t, E8 O
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6 e5 V  g1 r& Z6 s5 D& i8. 收汁的时候拿勺子，将酱汁不停地浇在鸡肉上，这样出锅后酱汁才会包裹着鸡腿。! Y5 H& u! k. B. t2 v

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其实有时候，可以很简单~, d- u  C6 P, L! w' Y# M

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% J  M3 S+ Y  t, g$ K% A+ `[ 本帖最后由 無妄 于 2010-8-22 16:53 编辑 ]

今晚的夜宵就是它了，呵呵，口水已经在流了

加了玉米的鸡腿味道肯定不错，看着都下饭， 谢谢了

看上去外貌很不错啊,勾起人的食欲,不知道吃来怎么样

一个人可以简单也可以很不简单，整得出这道鸡腿，可见主人也是很不简单的啊~ 酱汁精品，火候控制也是精彩，还有加上这个心思，这道菜就成为精品了

下饭的好菜，不过鸡大腿特别是冰鲜的，不太好吃。

现在正饿得慌，作孽啊~~居然看到这让人更肚饿的菜，我仿佛闻到香味了。

有点流口水拉啊....
$ S8 C/ s3 t. `7 _6 d8 a% K  x+ K( b不过做这道菜时间是不是有点长了点

看着就让人垂涎欲滴呀，可惜饱了眼福，惨了嘴福，等空闲了再想法尝尝

老实说这种鸡腿还是切成小粒，然后红烧，用点辣椒，红烧的那种，带点汤的，，超级下饭，很鲜，