) J& D9 H3 I) D6 M! z8 x% D* E- W # R7 R" F* p7 J  ~0 i # I" f5 a3 {2 C/ n$ {) L8 P) y   T: G% H9 z9 \* ]: q# e 路过的朋友4 ^6 U! F2 G3 K8 n+ `) E5 O0 c ! L5 P: S( x0 o8 b9 P! ] 请顺手点击右上红心 3 {8 \. I1 ^! \$ Q   m( y7 W. {' v: M4 o) E' f$ i3 _支持一下  ^_^ 7 I, N8 J: F; ]/ k/ f6 L 4 x. ]) u1 U3 Z7 l0 b/ \$ U% O* H/ |& ^! l4 R - L5 D3 G# q6 T5 Z" w 9 P5 Q( M3 t. k: [% O # b0 A+ M4 E; {( J  y8 F! F 8 ?$ q+ V- o6 a7 s" Q ) C$ m2 u+ ?( D* p8 L2 @ 一个像宝塔，长相很特别，花球表面有着许多螺旋形小花组成， 5 }4 u2 Q1 B+ u! o: ^, d8 G0 ?# e9 @$ ~) d3 Y 小花又以花球中心为对称轴成对排列的蔬菜，它的名字叫---罗马花椰菜。 3 ^( M9 }6 b, X' G& B2 P' m4 Q4 F9 Z( T' E% t 罗马花椰菜名字的由来是因16世纪发现于意大利。& Y+ k, ~5 O) f( z( E 7 P& F8 @: }; F. i它的神奇在于其规则和独特的外形，已经成为著名的几何模型：" z3 m( s2 Y! Z% x6 n' C6 h % B5 ?! V3 R- L% @ 它以一种特定的指数式螺旋结构生长，而且所有的部位都是相似体，这与传统几何中" z" k5 C+ O( n7 L; a1 r 4 S2 B  n6 D0 U6 k" s; `0 @' p 不规则碎片形所包含的简单数学原理相似。 " a% ^2 l) Y. o; g3 O2 ?+ b , C& i4 K  c& [" \, \5 a; o: h正因其有着规则和严密的数学模型，吸引了无数数学家和物理学家的不断研究。 1 S9 l0 g% l* a0 ^; {3 B5 S, F/ R! j , G. \' P" {/ n- C' q& Y ! N: l$ ^$ ~& l3 a5 v$ ]0 h' w% H) B罗马花椰菜是一种可食用的蔬菜，与家族中的西兰花和白花椰菜没有任何区别。 4 }. f( ?+ p' W# _ " l# s" d+ D+ B& T2 f" Q都含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出。 " m% o2 B. u5 O6 o4 c% Q  ~& C5 J # m+ Y& Z! ^% L还含有蛋白质，脂肪，糖，多种维生素和钙磷铁矿物质。! w, r: d# V) J1 e. x: K! z 4 ]+ Q2 Q+ k, ~$ D9 ^/ v9 w+ p ) T7 n$ K( I: h4 m& t ' t' P0 G; K$ V) e/ u+ A, R据资料显示：每100g菜花中含维生素C是大白菜的4倍，番茄的8倍，芹菜的15倍，苹果的20倍。) N( H5 J5 w9 E; M 9 `; p: }% \8 ~而维生素C不但能够增加干燥解毒能力，增加人体免疫力，而且是可抗癌的减肥美容食品。5 d: g4 i7 E% o0 J0 q( t6 j# }+ H. T / }* K: I* Y5 A1 ^8 V9 w. y4 X0 l6 V4 H4 r" S ; N3 O4 R7 K2 z# V- i  C2 c. u, r 花椰菜供食用的花球和嫩茎部分营养丰富，尤其维生素C含量高，它的粗纤维含量少，质嫩适口。味道清淡，容易消化，" L$ N3 ~) j9 [$ p7 F* g" c              8 E6 K3 [3 p& l- ]$ h 尤其适合于老人，孩子，病人食用。 2 E9 t" Y8 x5 _0 h9 l: V4 v/ G- U1 T( `" f8 b 食用和做法和普通花椰菜一样，既可炒着吃又可凉拌，口味口感与普通的花椰菜一样。 + D" f. F" s# ~ - Z) P/ b9 @# n, P! ]6 r% ~ & r! v$ g! v9 x8 F- m2 A. T" Q - B: X1 {5 s# P6 n中国1991年从英国引进，在长江流域栽培。8 p- g3 P1 [  w 　　 . Y% L; ?8 W7 e2 _! X特征特性：植株生长旺盛，展开度60厘米，株高70厘米，叶狭长。 1 l* n3 n4 {+ v; v& k6 D6 a- ^. c, h' ^; |8 t( d" ] 花球绿黄色，圆锥形，似宝塔。' J, v4 r8 y* r: v$ J ) i5 x7 }: X* i% ?7 f 每个花球由200多个圆锥形的小花球呈螺旋状紧密排列而成，花球紧实、美观，质地细嫩，/ B  |4 [$ \( m/ a  w$ w" G; W : W" z/ l1 {  L! ` 维生素C含量较一般花椰菜高40％。 　 " Z% w4 S0 i+ I& `3 U% R + p& V  \# O9 _8 g. n# E% K$ f" Q( ?3 r$ d: g 9 P- k) y% }, C: V& y7 H 菜谱之一: d& z2 N. ]! U: k . X3 d: M3 D* w5 \6 s, x+ h$ d* X7 K                                        : ~+ T9 }& `4 O; s; ^6 }) c 【培根干酪花椰菜】- l* S8 u% }) w! w8 h! I 2 V' }% j  j  e: l 【原料和做法】+ `6 u! n: P- Q3 e0 N  r : H+ u. U2 `. t8 T* O" a1 V, Q" Q, |* I+ y8 _' o* a1 n 原料：罗马花椰菜，培根，红柿子椒，干奶酪，芥末酱，雪利酒3 M+ b, |6 F6 P* v- J9 X6 b+ c ! j( p# [* _# t1 D5 s0 p做法： 9 J6 X# w) h! Q2 O. m( [ " _; ~0 t8 @9 s$ G$ P1，先将花椰菜掰成小朵，稍稍蒸一下，或稍稍白水煮一下，盛起； $ C. D9 f  Z/ j( c4 v   T+ C' G: Z! M) Q. ?+ q2，培根切碎，红柿子椒切细粒，干酪擦丝； - a& H  z4 [) I6 s% t% L1 L! n1 Y9 I% P3 L 3，锅中放一点点油，将培根倒入略炒一下； , X. F0 i" w# |, Q ! D  r- ?7 M' C& @4 F4，加入一茶勺芥末酱，翻炒2下，再加入雪利酒（或料酒）；6 a; `6 Y& [5 i5 u4 `. f6 M 8 V2 Y$ @2 n. @/ ?7 W* ^ 5，将红椒粒加入，翻炒2下，加入罗马花椰菜，因有培根无需加盐 * ]+ ?6 e  l# I  ~' @1 H4 {+ n4 X) Q（口味大的人可加少许盐），将培根轻轻翻炒均匀即可；. o1 Z$ }- j0 r  L' j 2 l: d; T6 |4 G& M6 Q 6，干奶酪可在起锅前放入，也可以起锅后撒在花椰菜上。 % R" c* v9 }; ` 5 M8 E: U) ^  D. C7 U  q5 t+ L! l% Y4 b 9 j+ _1 P# |; S! e7 e# G( K2 s" N7 r6 {! F+ L$ f3 J% b+ `9 l5 A2 d 4 ~1 q0 O5 c( p! C/ g7 q; j1 x  u 菜谱之二 3 w8 F" s6 M% i & G8 s! ~. w  z, n9 W( `& c【凉拌罗马花椰菜】4 s  ^% o$ O& ?9 ^, A' b8 w / x' E0 c- v% p( J, ]# d0 o1，将蒸过或煮过的花椰菜装入容器中/ @. r' ~1 g2 P 1 L" _2 I) n% |* \ 2，加入黑胡椒粉，盐和橄榄油拌匀；- Z& p1 Q# b! f                          - J; o2 N- S5 ]) w 3，依个人口味还可挤上点鲜柠檬汁即可食用  l) w. w! {1 D                             " ?4 b' W0 {0 x（碗中红色为枸杞）3 s" V% b9 {- U% o  { + m, L) b- _) i; ^ ; [) c  R; O* `7 S , f* M( H6 \; m. ^面是从网上寻来的有关【罗马花椰菜】的偏方，在此借花献佛： , J& E: n- @. q8 m2 }! f2 A2 Y. b3 p# y2 t* j- ` 【滋阴解毒方】： / Y6 t1 a3 ?, h用于解毒伤阴引起的胃热，口苦，咽干舌燥，不思饮食，头疼目赤或放疗引起* }5 {( G2 Z6 Y& ^5 V. l! [6 [ 的气阴两虚等。用罗马花椰菜250克，掰小块，白木耳50克，菊花少许，冰糖5 g( g9 i% l5 {8 y+ V; I! W 少许，文火煲30分钟，捡出菊花放凉后食用。 " m% b5 x6 c( f& D/ } $ y( ]& @- w3 n  C【补肾强身方】： & [5 b3 N4 j& B# A2 P0 m适于脾胃虚弱引起的膝腰疲软，头晕耳鸣，纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗，9 R7 x7 w* j6 f& f7 m- g; r' b 乏力，怠倦等。取猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日，黑木耳100克凉水( F% |' t+ s6 u# x 泡开，罗马花椰菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒， , U' l. u6 j* g- e$ F酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入罗马花椰菜，翻炒至熟即可+ ?  ]( \" e2 e  O% W+ Q5 H6 F& P : _; Y( C* @4 q% `/ g, i5 n 【【益气止咳方】：) q/ n/ ?4 m9 V# y& s9 _+ f7 g# J+ ] 用于肺气不足，肾不纳气引起的咳嗽气短，痰喘乏力，干咳少痰，腰痠腿软，消 8 C) o3 y1 {+ A& l* \# D9 M瘦乏力等。用罗马花椰菜200克、百合100克、杏仁50克、冬虫夏草10克煲汤，起 ; s! ~2 m- c) H2 V; X3 l# w4 V锅时打入柴鸡蛋2个，加湿淀粉少量，酌加调料即可。 5 I0 S/ Z3 b, R: B# Q* v2 ~   P7 |5 @7 J, C. u6 n 5 ?7 l! w/ x6 @. J; c, N  f! ?6 M3 q 7 i" u& c& o. `: S6 @6 E 0 ^9 Q# E4 C( B. v路过的朋友 * }0 l( ?2 h, B( i# j* o6 ?$ R+ e; {/ d  m2 Y2 U  H( W; a) u 请顺手点击右上红心 " A! \# _7 Z- v& m/ _% t2 D# m: Z' [0 K0 G: v; s2 J' W. r, v- ^ 支持一下  ^_^ - Y9 j7 W% E% S0 h' V* e6 B3 | 6 g( w: a" H  s1 P' U6 B* X/ p1 J & A* {+ D& O2 ?# n' V3 B. b- h 4 @3 ~/ c/ n6 x. i

我好久就想做了 就是不会 这下就好了 谢谢楼主。真棒

没见过拍这种菜，当地没卖呀0 G5 ], e! \6 R! P0 m
我想在这里种植一定赚钱啊

看这个外形就没有胃口了，好像不是一年四季都有的，从来没尝试过。
1 l4 r/ F* I, X! }* u第一次在超市里看见的时候，同学说像OO，怪恶心的，还是不说了。

这东西我从来都没见过，今天一见，长见识了。

这菜长的还真漂亮，呵呵！可惜我们这里见不到这种菜，只能意淫一下了.

觉得长得其貌不扬，甚至有点恐怖啊……不知道好吃不？

楼主拍的非常清楚，花椰菜营养丰富，药用成分很高，是个不错的好东西。

这个东西吃了还能抗癌，净化血管，很有用的。

花椰菜营养非常好，可以称是蔬菜之王了。可惜不知道怎样做才能很好吃。