上回买菜的时候看到紫甘蓝，觉得紫紫的顔色实在很high，忍不住买了1/4颗回来。。
3 C% B* a& J' h9 e/ p8 h其实以前最不爱吃的就是沙拉盘里的紫甘蓝，硬梆梆又有种臭乎乎的怪味。。
4 g' q5 i3 H# k9 B7 O! R$ C所以这次拿它做汤试验一下好了= =0 _2 z( b$ s) |0 C$ u( W

0 ^4 m& E. Y! x& M" w, ?! S! k9 o原料：( e( T7 E9 D) P4 c: J( j! v" g
紫甘蓝1/16颗，鸡胸肉100g?，淀粉，胡椒粉，盐，油5 x  Y/ i" J8 F) c" _

4 X! x8 k3 ^+ E( X7 @做法：$ u( J& v1 [7 F" U. m( B
1.紫甘蓝洗净切丝
/ B: V1 M+ Y% n7 P$ J8 X5 b" {, t( T7 I" e! T" O
$ d. q9 C' A9 Y7 T
2.鸡胸肉切丝，加胡椒粉、油、淀粉抓抓
7 ]; I6 ^, M. ~! O  P* K' `) L/ S0 M: K* E* c5 G% k

2 f! s. n  T: ~9 \* ^3.汤锅水烧开，加紫甘蓝丝沸煮3分钟，加入鸡丝继续沸煮2分钟- l1 l# J9 |3 R, d8 B* b7 K
+ B% c. C/ Y7 e8 V) p' G5 E% {9 A
4 W* {! ^0 U# J7 y' ?2 @
4.加盐调匀，结束。
/ m4 }) g' d# T/ G
2 m) J, r. O6 x( ^
5 a, x  W& e$ ?$ O" e) r1 k5.看起来黑乎乎的，其实是紫色= =，味道还不错，没有那种甘蓝臭味了。$ {5 Y. @6 s) Z" D( q
# Y8 ?. @# @/ z( S% q* F) `

6 s2 ?( Y  g4 }! C6 |
- v$ E% W, q5 S0 ?1 D7 B7 ]- u. d: I  E
6.验证
; b% b0 f! h" m- T! q) A, F
) z; b: T5 V( z: S1 E: j+ J4 A- v6 z" Q7 l' L
红心啊红心* `% B% Q' O, _3 _, z) I6 M

* F4 ~* F: Y( Z% T[ 本帖最后由 ksmk 于 2010-7-25 20:10 编辑 ]

没有试过的吃法，看那个汤的颜色怎么那么像紫药水，不知道好吃不好吃，不过做的很不错，楼主辛苦了

很好，很简单的一道家常菜，学会了，想什么时候做都可以自己动手做，谢谢啦！

确实很好吃的样子，应该属于色香味俱全了，现在还没吃饭呢，看着那些图片让我更饿了。

紫甘蓝很明显，但是鸡丝到后面都看不到了，是不是放的太少啦？

买了1/4颗, 大小姐还真是会精打细算啊,呵呵,
' N& ^: r/ Z8 s" I& X/ k菜的颜色,看着确实很漂亮, 看起来就很有食欲呢,; T% P0 a& }5 d. F# L+ S% y
喝起来,味道应该不错,口水中..

ksmk，兄弟，你是不是学厨师的啊？?？

紫甘蓝的颜色太紫了吧，有点不敢吃，颜色太鲜艳。

说实话 且不说味道 这个颜色我接受不了啊

紫色的汤，还是很少见的，不知道好吃不好吃。