朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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原料：鸡胸  卷心菜  鸡蛋  米饭  乌冬面! a1 a; M$ m5 F. z& _" w! V4 k

7 l1 |) ]  v% c7 q2 E4 g6 X调料：黑椒汁  鲍鱼汁  盐  花雕酒  白胡椒粉  
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# q, _  o' D' @% y+ n- w事先准备：
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1. 鸡胸切丁，加入盐、花雕酒、白胡椒粉抓匀，腌制一会儿。" s1 h& J) J' ?; }: P3 C

4 K: W8 o( o; w) U1 f2. 卷心菜切细丝，鸡蛋打散。, d6 u9 W' [# v2 e* H$ R

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制作过程：
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1. 乌冬面在开水中煮熟。
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2. 捞出后过凉水。
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3 [. ^. Y2 Q% ?* Z4 k2 ]+ @3. 再次沥干后用剪刀粗粗剪几刀，让面条变短。
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4. 锅内热少许油，加入鸡丁滑炒至变色后盛出。
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5. 锅内加入少许油，加入卷心菜丝煸炒至断生后盛出。. D. u2 j, M/ K

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0 T. P; v+ O( {. K$ V' b6. 锅内加入少许油，加入米饭炒散。, b9 s+ v% f5 w6 |) W( Y

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% H. K+ M9 F' F$ V7. 倒入蛋液，炒散。
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8. 加入鸡丁、卷心菜、乌冬面，翻炒均匀。
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9. 调入适量鲍鱼汁和盐，炒匀。$ \/ p# Q9 U2 z

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10. 将黑椒汁淋在面炒饭上即可。; u* [* A4 n% o+ n
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. y- Y0 g8 F" V# n贴士
) K% X, F0 |, t$ m! x& B6 O乌冬面的口感较好，也可以选用其他面条，但最好用粗些的，口感更佳。 1 x, J- g; n6 ^# S+ W# B' a
面炒饭可以放入的食材有很多，随你喜好。
+ }) R% C& q$ y* y6 Y0 V* ~可以淋入的汁也有很多，比如糖醋汁、茄汁等等，同样随你喜好；不淋汁也可，一样很好吃。
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

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3 T. o' B, V( a[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-7-24 19:22 编辑 ]

感觉楼主用的那个面条看上去有点像传说中的“白蛆”还是有点不敢放啊

这饭主要还是在南方吃的吧？北方人是不会这么“混搭”的，倒是在南方屡屡见过。

黑椒汁真的很不错的，烧牛肉时我也一直用，味道非常好

米饭加面？还有那颜色 ，俺下不了口

从没想过把面和饭一起炒，不过最关键的黑椒汁~可惜是直接买的，以为有点儿独家秘方什么的。

这个做法很新颖，就是黑椒汁不是很好买，有机会可以试试

色泽金黄，似乎芳香四溢，真是诱人啊。看得我半夜想吃点东西了。

看上去很怪异 不过浇汁后的样子看上去还可以
6 m/ G2 G* ?0 D; G+ j有机会自己也来试试

真不错，就是爱看美食天下，不过更爱吃美食~呵呵