朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了1 m9 u* G$ k+ g4 @# x, L

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' e6 K- F( D' f# K+ u4 V2 d7 d材料：
8 `* s; s( g+ }$ I7 @5 Q) l- s) j四个鸡中翅，四个小鸡腿，一小把粉皮，半根黄瓜、少许花生碎和干辣椒碎、几片姜、3-4个蒜瓣儿、10来粒花椒；5 T8 z" Q$ ^; {4 k+ n7 Q
调料：芝麻酱一大匙、花椒粉一小匙、盐少许、三添鲜味精（很少量，勺尖那么点份量）、糖一小匙、生抽1汤匙半、香醋1汤匙半、一大碗冰水（最好带冰块）。# X! r$ {* X0 p* W
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) F: P2 p" x9 }步骤：2 N( K+ G; K& p/ |) s" \
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1、鸡肉切块洗净，姜切片，投入装满水的锅中；4 S1 |' F. z  Y. A
2、将水烧开，放入鸡肉，煮至鸡肉断生即可捞出沥干水份；
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9 K2 a2 i( f3 h# Q0 j9 H3、准备一个容器，倒入冰水混合物，冰水中放少量的花椒粒和一瓣儿蒜的蒜末；
2 f* A: K' V# |8 N8 C5 B& x3 @4、将断生后沥干水分的鸡肉连同姜片一同放入冰水中，并倒入一小勺盐，放置半小时；/ i# R' _8 {" S4 j( w
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' w8 N9 [$ h8 T, i5 H& k+ a5、芝麻酱用少许温开水调开，另外将花椒粉、味精、生抽、醋、糖、盐混合；
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6、取2-3瓣儿蒜用磨蓉器磨成蓉，依次将所有调味料混合成怪味酱汁；
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7、黄瓜擦成丝，切少许葱花备用，并将粉皮煮熟过一下冷水再沥干水分；4 l" s  C$ V" E/ K, y3 ?, w
8、先将黄瓜垫在盘底；' T/ z- z8 M) V4 _/ H

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# F7 ^2 d3 g+ D: C6 M9、再将粉皮铺在黄瓜上，冰好的鸡肉放在粉皮上；5 ~; }, O' u- G0 G& L
10、淋上怪味酱汁，撒上葱花；9 X  E2 a4 y; X. M
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4 x9 m! `( g6 Q$ D) X0 b朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了

没吃过。那天有空的话来试一下。不过貌似不是很好吃哦

如果不放花椒会好吃吗，我不是很喜欢吃辣的

不知道肉里面入味了没，鸡肉很得一弄哩

单是看图就看的我口水都流了，找天要试试楼主的做法才行。

看着很让人有食欲，做法也挺有创意的，学习了。

我喜欢吃啊，但在宿舍真的能做到这样，那太牛了吧

我不会弄的就是调料了。怎么弄都弄不好。要好好练练

看到了就想吃。图片确实不错。好久没有吃到好的东西了

还是自己出去买一份吧，这么多材料还不够费劲的呢