圣诞糕点★梅花饼★

圣诞糕点★梅花饼★% N! k! T; R- K: G* O+ a
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快到圣诞节了，虽说是洋节日，不过还是有不少的年轻人要凑这个热闹，我也不例外。这款梅花饼，就是我前两天和一位美籍华人学的，不过我自己做了一些改动，更适合我们学习和制作
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5 y5 y+ H/ J8 S* T: b　　我们先来准备材料，很简单：1. 自发粉    2. 白糖   3. 果珍 （最好是甜橙味的）& e; e" U$ ?: H. u: h
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　　下面我们就要动手做了。
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+ w% d9 z* Y. }　　第一，和面 分两步 1.只将自发粉加适量水和成面团，稍饧（面不要和得太软）
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　　2.将自发粉 白糖 果珍 混合 后加适量水和成面团，作馅儿用$ D2 {3 }5 D0 ?

6 G' C/ P+ Y  \1 M9 q　　（一定要混合后再加水，否则面会很粘手）
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( ]" k5 k1 L2 ]2 u第二，制作9 V" z5 I7 y! v1 E
　　1.将发好的自发粉面团揪成鸡蛋大小的小面团
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2.将小面团擀成薄面片（5-8mm）6 [. S9 G1 k7 I! Z- [
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- {. I0 Z% `9 b' P3.将馅儿放到面片上，包好
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　4.将包好的面团擀成圆饼状
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% G1 f; j6 O% ~7 f- K5 Q! F5.在圆饼的中心，扣一个约五分硬币大小的圆环印2 U; P1 m& o$ ?8 w

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　　6.沿着圆环印我们就要开始切花瓣了，每切一瓣后拧90度: \9 r% Q; t% R3 {* t( i) \; Z! c
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　　7.哈哈，我们来看一下切好的梅花饼吧2 {# Q$ B2 u- B; O, r9 V

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　　最后，我们要把饼坯放到蒸锅里，蒸15分钟。
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　　来看看我们的梅花饼成品吧0 o& g/ o) I  P( {8 J

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　　怎么样？够漂亮吧！！