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3奶香红豆发糕
懒人真情送上：奶香十足的红豆发糕，简单又美味 # ]# B1 l0 u! _0 `. A: O
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原料：面粉80G , ~7 ]/ o& m5 x H6 E2 j
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1：洗净的红豆，2汤匙4 w. z) Q4 R5 u
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2：将红豆入锅煮熟至开花，沥干水分8 i' Q3 L5 P% @$ a" p$ H
/ }, a" Q3 Y6 n+ ~0 P" N3：用煮红豆的红豆水60G（调面糊时，水温不能烫手）
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" k0 L" Z0 n" ^' ]! e7 o- R& g4：一大勺黄油，用微波加热30秒使其溶化 2 _0 v7 C J' f6 i4 @6 I, ~/ u
( e4 E/ N% K" V: v8 P5：3G的发酵粉+30G的温水，调均匀，置放片刻
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0 x7 z8 M* O1 l. m! ^6：80G面粉+60G红豆水（温的）+溶化的黄油+调和的发酵粉+适量的糖 - C7 m3 ]$ F# {% C& r3 D$ Q
8 b' ^' z2 Q/ _搅拌均匀成面糊，包上保鲜膜放置在温暖的地方使其发酵
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v1 E$ m6 S9 z# G7 s0 m( i根据室温，观察发酵的状态，呈3倍大时，即可。我放在了暖气旁1个小时 - H0 r4 h5 R1 p7 v+ t
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7：将微波容器内壁抹油，把发好的面糊倒入，然后撒上红豆，盖上盖子入微波5分钟
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E: H% ~4 A% w R2 l之后倒扣盘中，切块就可以了
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% g# V8 X# |1 x4 h, t! F: ?$ K& {$ V* i煮红豆时，多放些水，将剩下的红豆水倒入杯中
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我习惯不加糖，慢慢的细细的品味，那股红豆的香醇
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