今天本来想做蛋卷个，上午起来看见老爸买了一只鸡，已经斩好小块了。想到前几天看见阿吉也做了 大盘鸡 ，那么开始吧~
+ v1 T: B2 O& g" V原料：
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        鸡一只  土豆2只 胡萝卜一根 青辣椒一只 枸杞
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! d' K2 D4 y' P: V5 S  C- x& M调料：
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  ~" @3 h9 l& Y$ l! c8 B5 I" B) |        葱姜 香叶 八角茴香  蚝油 辣椒酱 酱油 糖7 O4 Q3 `0 b+ L' F. W5 o! m, V5 y
方法：
' M5 L- x8 R* N. x, M        1，鸡过开水，洗干净4 [/ o4 r# G# }/ C6 l

( K8 U8 c/ y/ k8 o) V        2，土豆 青辣椒 胡萝卜 改小块
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7 I4 |8 d- e' I8 l% [( t# _, }        3，葱姜 辣椒酱  爆香 放胡萝卜先炒熟（胡萝卜素是脂溶性的，不要用水烧）捞出等会再放6 G; g- \, g$ ?" Y
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        4，下鸡块和土豆块翻炒，加调味料 蚝油 糖 酱油等~~~（还有水哦）; H4 [* ?- \% P  @7 v% q

1 H  ^- O1 m* ]# w# h' \        5，大火烧开，小火烧10分钟
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+ T# y' |( \  L6 B  z        6，放胡萝卜 青辣椒 烧开 再调好味道 可以出锅则~~~
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上午起来已经10点了，桌上一盘鸡块等着我~~~4 I6 t" X/ R# e* a+ ]/ Y  C% ^- e

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其他原料 调料~
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土豆 2个
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胡萝卜  葱  青辣椒 9 C/ t  o! s0 \5 z8 l
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枸杞~~~ 蛮好的
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香叶 茴香$ W1 E9 ^; _3 F) j2 e" O
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蚝油  辣椒酱0 T, j( I' B5 o* y6 G/ T# o9 F
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, T+ F  J) T: w% ^5 x改小块
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鸡块过开水  洗干净8 D& A/ I: I# _) I: l3 R: f

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葱姜 爆香~~~- q' l, b# y9 T; Z+ q+ p
加辣椒酱一起爆
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3 [( J  H+ L9 v, c" d# o4 h- L加胡萝卜 先炒!!!
! X" U" E- O/ T* |4 A0 M炒熟就捞出来 最后再放回去一起烧~~~
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( o, X: L6 N4 H3 q! H7 Z  [9 Y( H* w. r) w, f% X! e
加水 大火煮开~~~
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, C6 y1 u6 v5 G. Y( d) q基本好了 大火把汤收干一点9 q2 I# w, c& r8 |( R

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开始拍特写~~~+ Z" g$ q% N/ T) ]
好多热气,  拍的效果不大好!!!   怎么办呀     
( X, `3 C: n& Y$ K; N5 B  我吹 吹 吹 - |* M! n2 @5 N8 W( i: c9 n

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看起来就很有食欲，外观看起来和新疆大盘鸡没什么两样，有空自己动手试试

原创啊，真好，写的也详细，好菜， 试试看

哈哈啊 山寨大盘鸡 我现在就在新疆出差呢 经常吃大盘鸡 说实话 真不错 不愧是有名啊 不过这边大盘鸡可没有胡萝卜 和 青椒哦

感觉步骤很繁琐啊。不知道外面吃的有没有这么繁琐？

色想位具全啊 是到美味的菜 不过做起来会不会太麻烦了点 = =?

兄弟做的很好啊 看样子很有问道 我自己家里从没做过大盘鸡 都是以前大学时候在外面吃的 吃的都是土豆超级多 鸡块少的 兄弟的可是鸡和才比例的好呢

看着很好吃的样子，记得以前在新疆经常吃，可惜现在没有时间过去了

看上去好好啊~~让我想起了高中和同学一起吃大盘鸡的日子~~

看着就觉得饿了，让人很有食欲啊，要学习下