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[凉菜] 很夏天的味道:麻酱鸡丝卷[7P]

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很夏天的味道:麻酱鸡丝卷[7P]

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其实本来是要做两个菜的 拌鸡丝
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           再想炒个卷心菜. O' h' K7 \2 g* `% X, N
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           脑子里突然闪过的一个念头
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           就有了这道菜* I  j8 J4 E7 U3 |+ R
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           省事还更健康了~呵呵
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于我而言 芝麻酱 是可以改变我心情的一个宝贝 喜欢啊~~
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2 D4 ]' y- N4 W2 U# M- v# @做法:
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/ c. p3 ]" I6 u, Z2 v( g一、材料' p8 @) i+ \/ M
用到了:鸡胸肉、卷心菜、黄瓜、红甜椒、芝麻酱、熟的白芝麻、生抽、料酒、老姜、盐
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; O$ u/ j) A1 Z/ k( s二、步骤! L9 ~9 ?+ a9 R3 j- r
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1、  鸡熊肉切块,锅中放清水,放老姜片、少许料酒、盐,将鸡胸肉焯熟' B! i. r* K- D" M% ]& O* R$ h

$ y/ ~" i. z. t  ^5 _2、  捞出
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8 ]+ D0 t! k* b3、  那个时间可以将黄瓜切丝,甜椒切小块" ?, P5 j, y3 P+ {( |/ w
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4、  焯熟的鸡肉撕丝,自己吃也没那么讲究,不用弄的很细~6 s, [5 q* w4 c' p& K4 q! k/ |

: ~3 ]3 B+ k- q- h4 y/ ?  R5、  拌入蔬菜8 `9 b* G- H9 N" t

0 ^5 R+ T/ V2 W7 W' I0 _) T, I6、  放芝麻酱、生抽,拌匀待用
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7、  卷心菜剥叶去粗茎部分,清水放少许盐、油,煮开,将卷心菜叶放入炒软
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8、  包入鸡丝,撒些白芝麻即可
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) ^; r7 g6 r& I: \( g提醒~~8 h* c' h* e2 D' k( o5 ]

: ^4 N' a% K- l1、  蔬菜大家自己看着办,家里有啥就放啥( `* f4 h( D3 F* c
6 A& P" C/ }% P- i( w3 i9 L
2、  焯卷心菜的时候,搁点儿油里面,这样菜叶会更嫩绿漂亮哒~~

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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2010-5-19 13:54

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看起来相当的好吃啊,回去教我老婆一起做,有口福咯.

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这是道有点西式的菜吧,类似沙拉,不是传统下饭的菜哦!有点小资情调!

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有点西式哦9 ]$ g4 U2 M/ A2 x7 \
夏天还是凉拌菜来的舒服9 ^; m# B- V/ |! d+ ]
红油鸡丝也是好吃的

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清新爽口,夏天吃这样的小菜也不会感到食欲不震的

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哈哈,还以为是凉拌的,麻辣的那种,不过这样的作法好象也很有感觉

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很爱吃卷的东西,不过楼主的做法还是头一回看到,感觉应该不错

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回去试试,这材料来源广,我们这应该能凑齐

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夏天的时候吃点凉拌的菜确实不错 主要是不会上火

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楼主发的这道菜看起来很清淡啊 适合夏天现在炎热的时候吃啊

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