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原料：
4 r9 y, _9 N: M7 K: P, [1 ]南瓜、猪肚、薏米。
; G2 T' T4 O- r8 T: K8 L6 R调料：
7 X- {5 Q7 m; l3 n3 c& q4 _大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜。! O$ v5 v# R* z+ B% [# k
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做法：( D+ \* X. N' q7 L0 [' Z
1、南瓜切菱形块，葱切段、姜切片；0 N& R, _9 ?) ?6 o& V8 i3 d
2、将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮；
8 y& E/ L- e7 m3、放入葱姜花椒、大料；
! p  K5 X( Y2 U4、将煮熟的猪肚捞出切片；
. K. @" B# \5 N+ q5、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开；+ J7 w+ E! d5 [6 i6 p
6、将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。
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0 p3 t3 ]+ \' K% k: r薏仁的作用
4 W3 k1 B& }" y# k减肥主食：薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。
0 _$ [% {" E. v$ }: `( ~  ], {+ J预防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。- \6 P3 d6 F- G1 Y$ \8 I
降血脂：因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。7 P% G: J5 z. ?. J
促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。. ]3 S- ^1 t8 m: n. W4 z0 b
美白肌肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白晰，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效！
5 `, h4 F0 j# J' c, ~薏仁有减肥、治面疱的作用！每天食用60克薏仁，可有效降低血桨胆固醇，防止心脏血管方面疾病，可增强免疫系统，增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用，高浓度成麻痹作用。1 @# L! T0 t1 ?* [; V
预防和抵抗癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。! T, F, h- n$ X8 o& _! v% V  P
美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。可预防癌症
, v& {( t5 U4 j9 T( Q9 n6 f; V猪肚营养价值
; y( n/ C/ d+ k. O猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
7 t5 W) o3 y6 E0 \南瓜食疗作用
* V  R0 Y7 E1 t; m$ r' Q1、解毒南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。" k$ {: U9 @8 f
2、保护胃粘膜，帮助消化
2 l$ W' n# D* L# r" [3 U9 @  n南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动、帮助食物消化。
" O$ U, f$ ~  w3、防治糖尿病，降低血糖
% k7 r& o6 b/ e& {2 p南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
! W( ?/ A! l+ P! t, _2 [4、消除致癌物质
" E! g( f+ a0 q# u- ^) h" _5 n: x* q南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
) S5 L% V: t5 Q% m" F5、促进生长发育0 u# U; S. a: p* l% L+ W! `+ M5 d! C
南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。5 X4 }9 d0 V1 f. c
白胡椒营养分析
* |5 G- }! ~7 K) l' _1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲；2 C5 J: a5 W5 }
2、胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒；; a4 f% O- {( B, p9 c
3、有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。: P: P. q* |" A3 _; @; ?

好东西啊。。。。收藏了。。。。。。。。。。。。。

胡椒猪肚汤有经常煮着吃，听家人说对肚子有好处，加南瓜就没试过，我去试试下。

听起来感觉不错，明天试试看，刚好今天胃口不舒服！

睇超来不错的样子,有机会要试下..分理处