[转贴]糍粑鱼方

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1楼大中小发表于 2006-12-8 09:28 只看该作者

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[转贴]糍粑鱼方

糍粑鱼方7 b: R3 X) X* [8 f* _2 ?% F
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原料：% w" G, X7 A0 f
草鱼肉一段豆豉 20克红辣椒 20克干辣椒碎 5克 2 v: l$ t( f- ^4 y. S3 b
调味料：
盐料酒生抽 + {8 a- `/ ?: D/ v1 t3 e* @
做法：' A& G# j" O- t
鱼段用刀划几下加盐料酒生抽腌30分种，下入油锅炸熟，捞出控油放盘中，加豆豉干椒末切碎的红辣椒，放蒸锅中蒸10分钟，炒锅加少许油烧热后浇在鱼上
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