|
贡献会员
发帖熟手
  
- 帖子
- 1600
- 精华
- 0
- 积分
- 14453
- 金币
- 656517 枚
- 原创
- 1 贴
- 威望
- 259 点
- 支持
- 25 度
- 感谢
- 513 度
- 贡献
- 251 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 98
- 注册时间
- 2006-7-26
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-12-7 06:42 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2[转帖]寿喜烧乌冬
寿喜烧乌冬
! E- T, \9 H3 X: |% X" u# ?; B0 h. k9 W
: ^& a5 X$ E) E& q/ j
* w/ F& A1 U3 |( w. f, }4 b, @( f
$ z% ]6 Z3 o) @2 u" H; f& u8 ^ ! z' t* N2 v W, z/ `
- G3 j9 b5 L4 ^# f# ^' ~ J
闻名世界的日式料理[寿喜烧]火锅分为关东和关西口味，我做的是使用酱油酱料的关东风味！9 S8 `. y" O$ P/ }- O
材料如下：2 L0 M, x+ W0 t
4 d% F% e% N3 E9 J3 J # r' B" b. p* f
! \3 U1 C# g* {3 x4 b洋葱小半个，白菜三瓣（可以换成自己喜欢的菜菜），京葱少许，蟹柳两条，冬菇3个，肥牛片数片（想多吃多放），乌冬一包1 y% \: _5 j- w; |
酱料：高汤，酱油各1/2杯，酒酿2/3杯，糖3勺
2 ?% G( ?$ E/ y$ `煮开后放凉备用2 }2 d% U! q8 h |' C# \: j
开始做啦：
# E* T5 c' U4 P: y/ r1）锅里加入少许黄油（一定要用黄油哦，它和酱油撞击在一起的味道真是无敌！少了它就少了寿喜烧的风味啦）
/ ~6 D* K& P% d : d, R" [9 r; P( b/ d
1 H+ k8 p. c; f( \
2）放入洋葱炒出香味
% }9 q# m* u% G- Z. n; ?5 A; v7 @2 e8 _" P, R5 l
# z1 L7 r* d8 E s, a
+ u: D2 B* M$ Q! J3）加入肉倒入酱料，等肉变了颜色之后，拿出。（其实可以一起煮的，我怕肉老所以拿出来，等最后才放回去）- f& N' }1 g$ U8 \
& N; ^+ N9 `- r
/ j! h$ [ n. I' \: h0 G
* X) e) N4 h0 R M& X6 {5 g# w' |4）放入其他材料冬菇和白菜和高汤（没有加水都可以，我是临时用小块排骨和些不美的白菜帮子煮的，味道也很好）煮至白菜软" H# k* v/ G% C5 y- D$ g$ @
' k3 P# ^+ B+ d 6 k. p6 E5 u* a& j/ |. r
, i, h9 e1 v1 k( h' k8 o5）加入乌冬 S- y: j6 |9 b6 o
. J# S# _- \1 D8 [" Z' Z+ b
 * _- R% R' |8 s2 O( K' v0 x
- H3 U3 z' z: d' F& I6）乌冬煮软之后把肉加回去，摆上蟹柳，打个蛋（不要也可以）" l* e" P, L9 I+ c. u7 }, c- r
出锅。。吃吧！
8 s4 z8 v7 Q& z/ z $ ?8 ~; L% i# p3 Y0 v# a
2 R3 I# ~& O0 w0 C! f4 v! J( \; L) `2 \0 ~8 z9 _' o
 . B3 g2 Z, G$ r( I, e
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
