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韩式炒年糕

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韩式炒年糕

原料这个呢就是传说中的拌饭酱好象是7块多,忘记了,还有大盒子的是25块,还有做大酱汤的,到底是韩国人集聚地啊,物产丰富,真露也很好喝,不过我家慢宁喜欢米酒 5 z* O  e9 Y7 v: \% x1 T$ Y

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方便面随便买的,反正只要里面的面饼就可以了% l" f+ N; Z1 _; O$ T- L
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我是食肉的,所以肉不能少,这个是拌好的肉丝 0 f2 @2 G1 |4 }, v+ G% r5 J8 F
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( `0 t/ O# K  p. ?+ A  d5 B# s黄芽菜,又叫大白菜吧7 y# l/ ^( ^# U

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* p1 V( X$ w+ e' |; m. y9 }. ^7 W居然没有单独的年糕,大家就吃力点,看看集体照吧6 B1 l  W# J& K) ~/ l$ g$ l7 T

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我煮了两人份的,500克的年糕,煮三分之一包 9 [! Q, ^  P4 D9 t% p. ^
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年糕煮进去后,在放了半包方便面,然后一分钟左右撩起来,放在碗里备用
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; f/ _" d# Y; {( |近的看看,年糕还是粉Q的,哈哈,哈哈哈哈
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: ^& m7 x" B1 V5 G9 X, q( I洋葱切的我眼睛里全是洋葱味道
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锅子上油这个这个我比较汗颜,很久不在家里做饭什么的了,现在居然,连家里锅子都找不到了,随手拿了个.......后来妈妈说,这个是不用的..... % ?% H" m* |8 j; O1 F2 Y0 u

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/ }0 B" b. h0 [# ?# B  A" e: P把拌好的肉丝,放下去煸炒
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' R; L& a9 n6 v6 z- T4 J$ V哎呀,很香了呀肉只要炒到都变颜色就行了,因为加过淀粉,所以粉嫩地
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8 }* o; w$ a# L, M* Y0 K! a7 P1 W把肉丝盛出来以后,滤干油.然后再炒洋葱* q/ Q4 T3 a7 U6 {

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- W2 F4 ~, f9 `' u; d又放了黄芽菜下去,冰箱里又被我坑出来一罐蘑菇,不用白不用,放了几个下去,加了点罐头蘑菇里的汤
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/ a% u8 [$ c& |& z# T: p5 b煮到黄芽菜有点变透明的了,就说明快好了,加了点盐,糖,因为妈妈不太好吃味精,所以我没加,大家可以加点,或者鸡精
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刚刚在等菜熟的过程中,我把拌饭酱研究了一下
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打开后闻了一下,挺正宗的,和店里的味道一样" F& ?: ~( k1 Z& Z9 U6 g. Q
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1 b. W" q% }: ~然后把刚刚的年糕面条倒到菜里去,又加了一大勺酱!我炒!我炒!我炒炒炒!!!
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5 p  w2 {! T) a& Y2 Y. z恩,香味已经很浓了,不过炒的时候可能会觉得有点干
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! A" r" \! t; T' [: B& F* U$ k装盘了,还在冒烟呢1 e+ M% b* U& w. K  c
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  • xiaobieli 金币 +100 发帖辛苦啦! 2006-12-7 02:10

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