LEVEL 19(升华境界)
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小 发表于 2006-12-6 11:25 只看该作者
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美味猪肉脯DIY
材料:
, a: |& Q0 n6 O6 `
9 n3 U0 t( `0 v2 ]% D% [4 k" |肉糜,酱油,生抽,糖,盐,味精,蜂蜜,十三香,黑胡椒,勤劳的ZOM# ~$ d4 S0 R+ k
; Q8 E/ j; K$ n1.把除了肉糜与ZOM的其他原料倒在一起,拌匀.
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+ S( M/ f! Z ^5 B3 [2.加入肉糜,顺一个方向搅,一直搅到起粘
; N' Y- y+ L/ l2 r) U
8 _( y* H9 p3 e7 Y) ^3.平铺在锡纸上,放上肉团,最上面铺一层保鲜纸,擀平,越薄越好六月联盟
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+ O0 l7 x9 [$ S2 T: I# _4.烤箱预热125度,除掉保鲜纸,放入烤20分钟
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5.将成型的肉片取出,直接放在烤架上,150度烤20分钟" q; g; F1 \9 O
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6.取出翻面,加热到180度,再烧20分钟
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7.出炉,等着开吃~咯
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1.可能我的烤箱不够强劲,本来是烤二次的,但是效果不好,所以多烧了一次0 D7 N2 l0 M! F5 R A" b1 @) o+ L- a
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2.好像颜色不够红,听说加点红粉就好了,但是家里自己吃嘛,这种东西能不加就不加吧,味道好就行了,嘻嘻
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, r; S1 K/ a. N) y3.最好用自己家绞的肉,比较细致,肥瘦搭配合理8 s" w+ x$ U0 d1 v4 i
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