亲手示范教你做鱼香白菜(图)

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3 s2 p0 i  l0 ?, d! b7 t6 f材料：白菜（其实娃娃菜比较合适，可是我没买上）、鱼香调料、干菇（也可以用香菇代替）葱、姜 3 v. R* H' ~% J8 Q. j8 l# K! V) [! E

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+ j8 E' B) N; H( l1.把白菜切小段，干菇用水泡开，稍微搓揉一下
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2.汤锅里加入高汤和葱、姜一起烧开（没有高汤的可用什么魔厨高汤、鸡精等代替），将白菜段下锅焯一下，断生即可捞出，控干水分备用
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3.另取一油锅加热，下葱姜末爆香，再加入两茶匙的鱼香酱，加水和干菇一起烧至入味
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4.将汤汁浇在码好的菜上即可