有一个也叫“琥珀桃仁”的帖子，查过了，不一样，只有一张图片，我这个帖子有十二张图片。9 `% ^- K* V7 g/ U+ |3 ]
# E. r2 U1 I- `" V7 }; a' s* W, n, J

0 [! d+ |' F7 B3 E. [: |% B, k# d4 g很简单的一道小菜，原料就是核桃仁、白糖、油
8 m7 J" N4 X3 a
4 ~+ g0 M8 c7 I( m* y# ~7 A- X! Q) G( \5 F, g5 A7 ~2 m6 P

+ [% g/ |7 {, Q5 o1 t# `, i% h做法：7 |) b3 V! L$ n  i6 m% S4 [0 G. g
$ p1 y8 R. n+ y3 ?- C/ K2 l
先把核桃仁泡油1分钟，要用温油，否则核桃仁7 E  @& ^3 J( c! c5 i2 w
就炸糊了，稍变色即捞出：
# \* F6 S: A- p1 H# C7 t: f
( n  ~) l1 t9 C6 S1 ^$ S, ~  p0 L5 Z- f/ y# k& D* b' \
3 w- u' Q! H: d1 y- _0 C
开始炒糖：热锅留适量油，加白糖，3 M' Q0 ^* d+ Q
中火翻炒，糖渐渐溶化，看下图：1 K9 k8 G0 Y7 a3 ]  ]  S! l* ?

1 ~0 I) M. J0 Z! ?( R3 e. n
$ {$ D8 K* G+ `, }0 Z8 z+ g% O/ {( W1 X- G

- P" Y8 n0 g# R
3 Z7 t4 y( i# I! N  ]/ L这时候就要转小火了，搅动均匀，直至化为焦糖：
, I$ o* F+ N, }- J% I% v
8 w# M% j2 ^" G7 X$ l7 J7 y" ?% I# T3 c9 O& W) E! |: a
) y7 b7 X$ ~5 e9 a& D- Y

! t& Z) m( O: U2 I
# R. l' Z: T0 [+ A2 Z* a* P  b# a( C" v) C, K
然后倒入核桃仁，中火翻炒，使其挂匀糖浆：. z6 |! F3 U& d+ E0 W$ p5 }) `; h
3 d" f5 C7 r1 ^8 K% U  u& Z5 X
. Z* A& `/ _* X7 C. k
8 m2 _$ B# {( }7 }2 R
不断翻炒，至糖浆完全包裹着核桃仁即可出锅：  Z& N& ]$ M7 |" V/ g

% [; t, G1 m) }  e+ a2 q
5 d: G$ _! ^9 y! k& _+ T1 j
% `; j' N$ B4 N" \, }$ p
9 }! i$ R) d* Q
5 Z4 Y( f7 w1 c0 i: p8 m4 Z) o, N' b0 R2 u$ x! ?) W
趁热夹起，丝缕万千哈～
1 Z/ J3 n8 @  S! O1 h+ ^2 d' S9 d& V

' c2 P: j! i5 p3 D: h9 p, Y4 [2 f3 Y8 E) i
8 Z. ^9 x9 Z( |2 }: d* d5 L

4 S" S1 Z5 `" `
% o- z( o. \9 Q# y把琥珀桃仁夹开来，放凉当零食吃了，
9 }2 p, `2 S6 o% o4 u# R4 c- P不过是甜食，减肥不益哦！
, B' P/ U& x7 f4 `# B2 s& w偶就是做着玩儿的，不敢吃，基本都搁置了
+ e& {- _, Y& Y6 f$ E5 z0 C9 W1 E& D; i) x
0 Q) i- m# Z; I# {; l& J: F) I& {' L
& t! i2 @  N0 d& A

4 Y* B) G6 M8 T+ ^
- P6 D1 X$ l+ B# d( L' P' v

9 E; t  a. l" u) T

吃过袋装的!味道很不错!呵呵:P