泡菜炖大骨

泡菜炖大骨  
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大骨 1公斤，小土豆8个，大葱一根，红辣椒2个，酸辣白菜9片，芝麻叶或者其他蔬菜少许 " O$ w2 H: B2 g8 h3 K# [+ b2 N
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水15杯，香叶2片，花椒20个，葱白1个，蒜5头，生姜粉少许，白酒或清和（日本米酒）
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辣酱：大酱1勺，辣椒粉3勺，料酒2勺，大喜大半勺，算泥1勺，盐少许 9 u. r. s" {9 b' N, ?$ h5 s
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" u- h! H( @, h2 p1．  先用冷水泡大约5个小时，把大骨的血水泡出来。
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# G9 T+ p& [; z5 L# t' y  C2．  用热水过一下，把水扔掉，2 E! B/ V) f5 j" E+ E" ?+ U) k

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3．  把大骨放进去。用水15杯，香叶2片，花椒20个，葱白1个，蒜5头，生姜粉少许，白酒或清和（日本米酒）煮开
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' \' P% Z+ O( B6 _# W: ]4．  煮两个小时后把放进去的所有香料取出来。9 Z6 @+ O$ B! S4 J4 L  ~
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; }7 V; W4 I# M; f& d& Y( h" a4 k5．  准备好的蔬菜和酸辣白菜。9 O! f+ U- a$ K' p1 R  L
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6．  准备辣酱--大酱1勺，辣椒粉3勺，料酒2勺，大喜大半勺，算泥1勺，盐少许
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* g$ i4 s( p" B# \/ Z7．  先把辣白菜和土豆放进去一起煮，然后放辣酱再煮20分钟。
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, K0 @/ @% S% _3 A0 ]( {8．  20分钟过后把蔬菜和辣椒大葱一起放进去煮。: O  l( t3 X7 \' N

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完成了，，这道需要的时间大概是2个小时，汤好喝的不得了啊，，，