蚝油捞面

散步的风

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1楼大中小发表于 2006-11-29 12:36 只看该作者

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蚝油捞面

材料与制作:粗蛋面煮熟过冷河下熟油备用..6 M; d1 }: ?. }. {, Z" ]8 w
蒜茸,笋片,洋葱絲,葱絲, 荳芽,草菇切小片,
蚝油,酱油,盐,糖,麻油.7 C x9 Z8 A+ o) O7 N3 I3 W4 ?8 l
热油锅爆香蒜茸,芛片,洋葱絲,草菇大火快炒,
再下葱絲,荳芽,酱油,盐,糖,
回锅熟蛋面转小火炒,再慢慢放蚝油微炒拌匀,4 f. c0 f: g( i) e! p. G
出菜前下点麻油即成.