吉野家鸡肉饭' O4 Y/ ~2 @- y1 V+ ], b/ n

* l2 ?4 G# `6 l3 l3 P* U! G
0 a! y' U$ u3 z' u1 J: t原料 ：大鸡腿三个,西兰花、菜花、胡萝卜各一个 ' ~6 C. L. ^( \# |# U' r! o0 y
; \4 q4 K, u$ @. k
　　) X5 Y$ l( Z8 K( k0 E# \

4 S! O, A$ \" S+ U
. ?# f8 T! T  }4 e6 o　　  
& _4 j: k+ {+ h( n+ a/ l5 i; H7 @2 n) ^2 r5 q5 a
　　 辅料 ：生抽、料酒、糖、盐、蚝油（这个是绝对要有滴～～～吉野家的汤汁为啥那么好吃呢！？呵呵
. ]# r% h4 _+ G/ X8 p- H
1 [; _8 _7 |5 {6 H8 V5 T　0 ?2 A6 m" t# R3 x
" t$ N& A% V" k
　　
" ?& H+ o1 G: {6 ^+ E( a' w2 ~6 y: b, @
　　3 o7 l5 u2 p2 v* p6 K5 B
) G# z8 l( `! {; F, D
　　中间是 VODKA ！哈哈，我在腌制的时候往里面放了一些，吃起来会更“醉人”哟～～！哈哈，对于酒力不行者不推荐，否则吃完就倒了" {$ x5 l+ B  i7 ^6 z
　　
  |. K8 _8 H$ W5 {! P" t
# }. l. k$ y' y5 t　　 制作过程： ) O# C' f9 E& M8 d0 R( M3 h5 x+ s

# s6 J, E4 I/ Y( t) W　# a6 V& R8 M$ F6 G7 L
　1、把鸡腿肉用成抽、料酒腌半个小时以上（可以多放些，这样可以把腥味去掉，而且上色。）
/ F3 G! {' f" H
9 [$ P! u1 X3 Y5 C　　6 i1 |" Z. R3 ^' z* ~

4 u+ C( w) }+ u2 a; C5 k; C# t& @( P' W$ x% v
+ w; |' A4 m6 ?" l9 ?
　　
; R# @+ I. e. V2 F1 b5 O: I3 R
$ _" U; [( s9 T2、把西兰花、菜花分成小朵，胡萝卜去皮切成小片，用开水焯熟（开水里加些盐和一点油），然后用冷水过一下。备用。
, k% R, ?) J, q, k/ ^3 X+ a; B! @/ t8 \, Z/ C9 u$ X; E
　　
! H$ V: p" k9 b4 B  G
! z, j' r; p. ]3 u& c4 g/ c% B4 ^# N7 v

6 T9 M; U, O1 K' u: ]　　
/ f5 \; H3 t  m3 F! l* i; m% t2 Y! V# }% x8 [- V) U
3、这时，可以蒸上米饭～（优质的大米或香米最棒了～！）8 O% k3 i1 a, d! W
- n/ _! Z( `: V8 Z. B4 o
6 p4 \7 G0 b) V: Q- p# k
4、平锅里放油，油热后加入腌好的鸡腿肉，先将鸡皮面朝下煎（注意：小火或中火多煎一会儿，VIVI第一次做时用大火煎的，鸡皮容易糊而且时间短就不脆了～吉野家的很脆才好吃），等鸡皮煎出漂亮的颜色后，翻面，继续煎（中火就OK）。7 k0 X1 w+ w  v5 }2 _
1 j: y% _1 d7 l9 q
　　
7 r! J2 t+ h. v5 V) }$ q# u) o- y7 b/ ^# v( r6 r
5 ~3 x; R; N/ U' p. z$ Y
　　
/ T0 j- b  c- }, u6 `# ]* B
2 y% R; A  C8 ]5 Z6 W( c  T  y# A先煎一面～～～嘻嘻: ^% g: `4 Z0 c8 \- c- I9 H

# v. z/ Y: H( ~+ [( t　　# S* T- |. u% i1 G1 d" P
4 w1 l; O1 c0 }. M

+ ~1 q) h/ X! f1 F7 x6 J8 B1 D1 D' ?: U: N( j+ W. V' p
　　/ |4 A; g! L: p' q& n0 o
1 P" e8 m% g' v3 }! |
呜呜，鸡皮下锅时还是火大了……呜呜，大家做时一定要注意啊……呜呜VIVI太笨了8 f- T8 g7 c6 ]

- ]! S* v' t6 R. a7 D( n5 L. m! y) \1 F
5、加入一些水（不要没过鸡腿），加入一点酱 油（太多会颜色很深，关键是腌的时候加足就行了），加糖（这个一定要多放！味道才会出来），加些料酒（也可以加些白酒，不过有人不喜欢那种味道）。然后用中火熬个十分钟！! C1 }) T( ]) N, N1 W# j" l8 K

; Y) e- i) ?9 I+ D" e　　
, r6 o. B! I5 Z3 g# ]$ t! P- b, Z
% C3 l7 t, D1 W6 c& x% e9 b' ~" e" A- h) L

' x, p% i4 H# H; M3 d5 ]" `. m% P* C. |$ ]2 ]; }

! }6 K) Z: K9 ]; q  e加水和酱油还有糖，注意别太多～
1 S& [: ^% {. L+ u! r3 L7 v6 W( U# H+ ?% {8 _) J
　　( n8 q1 s! i9 V/ X1 c& D' \

4 x& X* ?; N! M- N0 }! @1 d  ?, ]0 y
  s" E0 b0 _3 k' [$ D
9 R! w6 t3 q+ u( |4 F4 e6 J6、熬十分钟后，将鸡腿拿出来，放在案板上，用刀将其切成一个个小条（就像吉野家那样），再将切好的鸡肉放回锅内，大火开一下，为了让鸡肉入味～！
. F/ K7 o; J. \' k. e5 r5 ^6 Y. f& d9 V& l  l$ _) l  d3 X
　　4 W: f7 {) @: [5 d9 w' F0 j# ?9 C
: v9 M  t8 }3 |7 `3 m/ t$ y6 D8 C

; _1 G$ ~7 D2 M$ Q  @
6 ^$ R! Q! D2 b& \8 g  P　　
- F  c* S" D9 R* `7、最后在做好的鸡肉、西兰花、菜花、胡萝卜放在已经装好米饭的碗里（造型自己决定～）
% D9 Z, H; q" M& }6 @$ z: i! g( t3 g3 S1 |% b# N/ L
　　
6 A% q# z) [! [" B. S: v; H5 |8 |7 e4 e
7 k2 J* {" J& ]4 n5 r
　　 ; t7 S& o" G9 G& p
! X& n8 ]2 r% ?! Y: x' R1 x) D! o
8、最后最后，最关键的一步！！！将锅内剩下的汤汁别浪费，调一点水淀粉，放入蚝油！！！HOHO！！！将其煮开后琳在鸡肉饭上！！！这样就100%和吉野家一模一样啦～～～) J; ^; X' Q) Q
　　
4 @, g9 B- c( s) \% @
$ V% d  b' U' B3 p! Z. [+ M7 `
; `9 |8 Z, B/ E/ y, z4 O% l' V0 K7 A4 N) ?' @  B0 x+ J
+ k" \- v% {, B. z* ^
* ]5 C8 e+ B% o* e6 a
大功告成啦～～！！！哈，各位有没有馋了呢！？快去做吧！
# ]% W8 K$ y1 O3 P$ M! h, ?7 d/ ]) K
& i3 q, J$ m$ _
& I+ S! {0 B; ]' i; k
6 S: p) ]4 J. U; K& y/ ~+ m8 [" r
点   支持我。谢谢!
, o5 }+ e' h+ T
6 W; A$ A, _' [, U/ k/ k3 K  [您的支持就是我的动力。3 k# t& ?7 F/ K+ v" _* }

$ u8 C0 a  u, I) e: {回贴也是一种美德!

:P 支持你.这样就不用总去吉野家解馋了

工序还是很多的噢！我还是去吉也家解馋吧！
" K5 g9 H0 D. g通常都是22.9的双拼套餐。双拼+橙汁+味增汤。

吉野家的鸡肉饭，我还是比较喜欢的，总感觉给的鸡肉少
* h% g- \7 x& C9 |! I3 f3 t3 G: u% h2 z
现在学会自己做了，我好兴奋呀. [! n3 U; y& c5 T: R1 r

( F! L6 e' G7 z( T支持支持再支持
( Z: U$ n& p+ @! {
) j+ e7 B. [8 T3 `3 _( e* K学会自己做，不让小日本挣钱哈

好东西啊，真的很不错，厉害，支持楼主

- -#0 J0 B3 i8 E9 f3 g; T, C$ I5 ]
偶现在成红心战士了，进十贴有七贴必给红心，不过楼主选得那个鸡腿，寒！让偶想起整鸡的模样，一定是像人类里的超级大肥仔那样，真的好肥啊……

浏览网页，觉得还是应该在再顶一回，吉野家，当年的最爱呀，现在还流口水，小日本，太扣了，那么贵，肉那么少，杀呀

这个真好吃看了流口水了

主要就是鸡肉和汤汁了，回去练练。! z- a4 ~" d+ ^% j
个人感觉，搭配的蔬菜还是熟的好点，生的吃起来有点土腥味。